维生素的主要食物（维生素是哪些食物）

随着保健意识的提高，市场上的维生素种类也越来越多。许多人对他们是否需要额外的维生素感到困惑。

不需要特别的维生素，多吃水果蔬菜就行了。

每天摄入的蔬果并不能保证对维生素的需要，必须补充额外的维生素！

什么是维生素？谁缺乏维生素？你需要额外的维生素吗？今天给大家介绍一下维生素。

什么是维生素？

维生素，又称维生素。从字面上看，维生素是维持正常生命活动所必需的营养素。一旦维生素缺乏导致代谢紊乱，很多营养物质就不能被吸收利用，导致很多疾病甚至死亡。

一块手表，看看你缺少什么维生素。

现代人的饮食中，肉类多于蔬菜，加之快餐、饼干、熟食等加工食品的流行，容易引起维生素缺乏、乏力、头晕等症状。不同的维生素有不同的身体症状。查看下表，了解您缺少哪一个。

五种维生素在几分钟内“吃”回来

在补充维生素时，大多数人宁愿选择维生素片剂，也不愿选择日常膳食营养素摄入量。专家指出，补充维生素的关键是均衡饮食。同时，多吃蔬菜水果，多喝奶制品。以下五种维生素通常缺乏，可以通过饮食调整来平衡。

维生素 B1：全谷物

维生素 B1 缺乏会导致抑郁，在严重的情况下会增加心脏病发作的风险。

建议：每天至少吃50g全谷物（紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、小米等）。 “半粒半白”是最好的。 （注：白米粉是指精制大米和小麦。）

维生素 B2：植物奶

缺乏维生素 B2 会导致嘴唇、嘴角、眼角和舌头的粘膜肿胀和发炎。

建议：除了补充奶制品、蛋黄、谷类、牛肉外，建议每天“半斤水果、一斤蔬菜”，尤其是菠菜、油菜等深绿叶蔬菜。

d：奶油冻，动物内脏。

维生素D缺乏容易导致缺钙。一个蛋黄和一杯全脂牛奶没有足够的维生素 D。动物的肝脏和肾脏富含维生素 D，但大多数人吃得很少，因为他们担心胆固醇。

建议：每天晒20分钟的日光浴是目前老年人补充维生素D的好方法，但不能晒太阳。最好选择下午三四点阳光温和的时候。

答案：黄色水果和蔬菜

维生素A缺乏会导致皮肤干燥和眼睛干涩。

建议：饮食上，适量吃一些动物肝脏如猪肝、鸡肝，以及富含胡萝卜素的黄色果蔬，如胡萝卜、南瓜、木瓜、橙子等。深绿色多叶蔬菜还有一些胡萝卜素。

叶酸补充剂：绿叶蔬菜

孕妇缺乏叶酸可能导致婴儿畸形，中老年人缺乏叶酸会增加中风、心脏病、乳腺癌和阿尔茨海默病的风险。

建议：多吃绿叶蔬菜。叶子越绿越好，如小油菜、白菜。多吃一点风险不大。女性在怀孕期间应注意补充叶酸。几周后，体内的叶酸会达到一个稳定的水平，胎儿在妊娠第三周开始发育神经管。

维生素知识问答

Q维他命是补品，吃多吃少没关系？

答案：人体需要的维生素非常少，每天只需几十微克到几毫克。过量摄入维生素，尤其是脂溶性维生素，会引起中毒。因此，维生素应严格按照产品说明或医嘱服用，不能长期作为营养药物服用。

问：维生素片所含的维生素种类越多越好吗？

答：我们在补充维生素的时候，一定要按照医嘱“对症下药”。不要以为维生素片的品种越多越好。否则，您不缺乏的维生素可能会供应过剩。

问：指甲上的白斑是否表明缺乏维生素？

答：指甲上的白斑通常不是特定的疾病，需要综合分析看是否有其他身体变化才能做出判断。

维生素C可以预防感冒吗？

答案：维生素C不能预防和治疗感冒。如果人们长期大量服用维生素C，会增加肾脏的排泄负担，甚至可能导致人们患上肾结石。而长期大量服用维生素C的人突然停药，也会出现维生素C缺乏的症状。

QC泡腾片可以用开水洗吗？

答：维生素C泡腾片要科学服用。他们现在应该已经湿透了，喝醉了。它们不应与开水一起服用，也不应与茶或饮料一起服用。为了避免维生素C的流失，最好用40度左右的温水冲泡。

维生素补充视情况而定。

在缺乏维生素的同时，也存在维生素过剩的问题。是否需要补充将视具体情况而定。既不能一棍子打死它，也不能一味地当作延年益寿的良方。

随着人们自我保健意识的提高，在没有医生指导的情况下选择服用维生素补充剂的人数与日俱增。过量摄入维生素引起的中毒并不是一个孤立的案例。我们不能故意添加和滥用维生素，因为它们是必不可少的。在营养师和医生的指导下，最好的办法是了解自己是否摄入不足、额外流失等情况，是否属于上述维生素缺乏人群，然后科学选择。为了避免维生素缺乏，我们的健康人仍然偏爱补充剂。如果已经缺乏某种维生素，可以多吃富含这种维生素的食物，或者酌情服用一些补充剂，但要控制补充剂的量。一般来说，他们只能服用每日推荐量的二分之一，但不超过三分之二。另外，用维生素片代替辅食也是不科学的。我们吃的维生素制剂只含有一些维生素和矿物质，不能代替富含维生素的天然食物。维生素制剂中不存在人体所需的许多其他营养素。