如何制作口感爽脆的凉拌豆腐干？

酥脆的冷干豆腐怎么做？

豆腐干是一种常见的豆制品，味道鲜美，营养价值很高。 豆腐干如果冷吃，不仅可以使其味道更加浓郁、酥脆，而且还能吸收更多的鲜美味道。 下面我们就来看看如何制作口感酥脆的冷豆腐干吧。

材料：

豆腐干、胡萝卜、青椒、黄瓜、姜蒜、热油、白芝麻、酱油、醋、盐、糖、鸡精、料酒、香油。

步：

1.准备豆腐干和蔬菜：

将豆腐干用清水浸泡几分钟，然后切成梅花状，胡萝卜、青椒、黄瓜洗净切成细条。

2、热油：

将姜、蒜切碎，将油加热至60%热，加入姜、蒜炒香，然后捞出姜、蒜。

3、混合材料：

碗中加入酱油1汤匙、醋1汤匙、盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、鸡精、料酒适量，打成汁备用。

4、冷干豆腐：

将泡好的豆腐干、胡萝卜、青椒、黄瓜倒入大碗中，加入调味汁和热油，拌匀，加入适量白芝麻，撒些香油拌匀。

5、调料：

如果觉得味道不够，可以根据个人口味添加盐、醋等调味料进行调整。

6. 服务：

装在盘子或碗上即可食用。

减肥不能放弃食物。 冷干豆腐不仅味道极佳，而且营养非常丰富，吃了可以减肥。 赶快来尝试一下吧。