五香花生米怎么做？

怎样做五香花生米？

五香花生是一种非常受欢迎的美食。 它们不仅味美香浓，而且营养丰富，深受人们喜爱。 要做美味的五香花生，需要准备以下材料：

1、生花生500克；

2、盐适量；

3、老抽适量；

4、姜3片，大蒜5瓣；

5、月桂叶2片，桂皮1片，八角4片，花椒10片。

我们来看看五香花生的制作方法：

第 1 步：清洗并去壳

将生花生倒入盆中，用清水冲洗干净，用手去掉外壳，用水浸泡20分钟左右，去掉里面的泥沙和小石子。

第2步：烘烤

将洗净的花生放入锅中，加入适量盐，中火烘烤。 烘烤时需要不断翻动，使花生受热均匀，直至烤至半成熟左右，即外皮呈金黄色。

第三步：调味

将烤好的花生取出，放入碗中，依次加入老抽、姜片、蒜瓣、香叶、桂皮、八角、花椒，搅拌均匀。

第四步：慢火煮

将调味好的花生放入锅中，加入适量的水，转大火，再转小火煮30分钟左右，直至花生变软爽口，汤汁差不多收干。

第5步：放凉

将焖好的五香花生盛入盘中晾凉即可食用。

五香花生香甜酥脆，不仅可以当零食吃，还可以搭配其他菜肴，让你的食物更加出彩！