炒盐方法是什么(怎么炒盐)

1、取适量盐，放入锅中开始翻炒，不加任何油，开大火翻炒，这样盐就可以熟了。也可以用海盐炒，但是炒海盐不能吃，炒食盐可以吃。普通盐炒熟后，会带出盐中的鲜味，让菜品更入味。

2、通常我们做菜时放的盐就是我们买的普通盐，所以普通盐炒熟后，会带出盐中的鲜味。在这种情况下，把它放在菜里炒一下，也会让菜的味道更鲜美一点。所以如果想提高菜品的鲜度或者汤的鲜度，可以先把盐炒一下再储存。这样每次做菜都会觉得菜很新鲜，不用放味精。