清蒸黄花鱼是一道广东传统的名菜之一，以其口感鲜美、营养丰富而闻名于世。

清蒸黄鱼是广东著名的传统名菜之一。 它以其味道鲜美、营养丰富而闻名于世。 今天小编就给大家介绍一个最正宗的方法。

材料：

黄鱼一条，姜四五片，葱两根，料酒适量，盐适量，鸡精适量，水适量。

步骤：1.准备材料

黄鱼应为重约两公斤的成年黄鱼，去掉鳞并洗净腹腔内的内脏和黑色部分，放入盆中，加入适量的盐和料酒，揉匀； 姜、葱切成片备用。

2、清蒸鱼

锅中倒入适量的水，烧开后放入蒸架上，然后将刚才准备好的姜葱铺在两面。 将处理好的黄鱼放入蒸架上的锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右（时间根据鱼的大小而定，最好掌握好时间，不要蒸，否则味道会改变，影响美味体验）。

3、调味

黄鱼蒸好后，倒掉锅里剩下的鱼汁，然后另起锅，放入适量的水，加入盐和鸡精，煮沸后浇在蒸好的鱼上。

至此，一条香喷喷的蒸黄鱼就完成了。 这样制作出来的黄鱼，既能保留鱼的鲜味，又能将姜、葱的香味完美融合，更加美观，而且具有营养保健作用。

如果想要味道更好，可以根据个人口味添加适量的大蒜、红枣、枸杞等辅助调味料。 食材清淡，味道鲜美，健康美味。

清蒸黄鱼虽然不是很复杂，但也需要熟练的掌握。 希望大家以后可以参考这篇文章，做出更好的黄鱼。