家常千层饼的做法视频
自制酥皮糕点食谱视频
千层酥是一种酥脆的分层甜点，深受许多人的喜爱。 那么，你自己在家可以做什么呢？ 下面是一个简单易懂的酥皮点心家常做法视频。
防范措施：
1、面团和油的温度要控制好。 如果面团太硬或者油太热，都会影响最终的效果；
2、制作过程中需要耐心，每一层都要一层一层的折叠；
3、吃的时候可以根据自己的喜好与果酱或者奶油等配料混合。
配料准备：
1. 面团：
· 300克面粉
· 盐1/2茶匙
· 120克水
·食用油40克
2、糕点：
·黄油100克
· 60 克 面粉
制作步骤：
第1步：准备食材
将面团材料混合直至形成面团，静置 20 分钟。 糕点材料也混合均匀，做成小蛋糕。
步骤2：将面团分成几份
根据个人喜好将面团分成几份，每份揉成小球。
第三步：裹上糕点
取一个小球，将糕点包在面团中间，然后捏紧。
第四步：压平并对折
将刚才的面团压成长条，先从上到下对折，再左右对折，收成密封的球状，静置10分钟让其发酵。
第5步：重复折叠四次
再次将面团压成长条，然后重复对折四次。 每次对折后，拍打表面使其平整，确保每层压实。
第6步：拉出条带
将压好的面团再次揉成长条，卷至酥皮部分，捏紧，再对折四次，直至面团酥脆。
第七步：油炸
取一平底锅，加入食用油，加热至60%热度，然后将擀好的面团放入热油中煎炸。 注意需要中小火干炒。 约两分钟后，食材会影响烘焙香气并变色。
第八步：享受
最后将炸好的酥皮盛入盘中，根据自己的喜好搭配果酱或奶油等配料即可享用。
试试这个简单又美味的自制酥皮糕点！
