干煸豆角最简单的做法不油炸

干炒豆最简单的方法就是不炒

炒豆角是一道很常见的川菜。 由于其独特的口味，成为一些人经常食用的美味佳肴。 今天给大家分享一个最简单的炒豆子的方法，不用油炸。

所需材料：

-500克豆子

-2勺豆沙

-2 葱

-4瓣大蒜

- 盐适量

- 糖要适量

- 适量酱油

- 青、红辣椒丁适量（可根据个人喜好添加）

步：

1. 豆角去掉两端，洗净，切成2~3厘米的小块。

2. 将葱、蒜切碎备用。

3、将青豆煮熟，放入沸水中焯烫至熟，捞出备用。

4.炒锅热油，放入豆瓣酱、葱、蒜爆香，然后加入豆角，用大火炒香。

5、加入盐、糖、生抽等调味料，继续翻炒。 豆子会不断放出水分，在高温下将水分蒸发，逐渐变干。

6.最后加入青椒丁和红椒丁，翻炒几下即可食用。

尖端：

1、豆子要多加水煮，这样更容易入味，去除腥味。

2、热锅冷油，让豆沙更容易入味。

3、豆子炒的时间要充足，让水分完全干透，豆子表面微微起皱才可以出锅。

这么简单的方法你已经掌握了吗？ 赶紧尝试自己做一下，尝尝独特的味道吧！