红烧带鱼最简单的做法

红烧带鱼最简单的做法

红烧带鱼是一道粤菜，制作简单，味道鲜美，受到很多人的喜爱。 下面给大家介绍一下最简单的红烧带鱼的做法。

材料：

带鱼一只，姜片适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，适量糖适量，水适量，食用油适量。

步：

1、带鱼去鳞、内脏，洗净备用。

2、热锅，冷油，将带鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

3、同锅加入适量清油，放入葱、姜爆香，加入八角、桂皮翻炒，然后加入适量生抽、老抽、料酒、糖，煮至锅内汁液浓稠。

4、将炸好的带鱼放入锅中，搅拌均匀，加适量水，大火煮沸，然后转小火煮20-30分钟。

5.将煮熟的红烧带鱼取出，放在盘中，将锅中的汁液淋在带鱼上。

尖端：

1、制作过程中，可将带鱼切成段或片。

2、水的量要根据自己的口味来定。 多加一点会使其更加多汁和美味。

3、如果喜欢咸一点的口味，可以在煎带鱼前在表面撒点盐，炸至金黄酥脆。

以上就是最简单的红烧带鱼的做法。 希望大家在家也能尝试一下，做出美味的红烧带鱼。 祝大家好运！