衢州特产
衢州市位于浙江省西南部，自古就是物产丰富的地方。 衢州特产各具特色，深受人们喜爱。 接下来我们就来了解一下衢州的特产吧。
1、千层包子
千层包子又名窝头，是衢州最具代表性的家常面食之一。 很多老衢州人都记得小时候家里做的千层包子。 它的形状就像一根脊椎，因为中间夹着几层蛋糕。 其制作方法比较繁琐。 需要将面团揉成小球，然后将小球擀成大小不一的饼，然后一层一层地叠起来，最后用炭火或电烤箱烘烤。 千层包子酥脆香香，非常好吃。
2. 柿子
柿饼是衢州传统糕点之一。 它历史悠久，制作复杂，易于保存和携带。 柿子是以柿子和糯米为原料，经蒸熟、压榨、干燥而成。 柿子具有温中养胃、健脾益气、润肺止咳的功效。 同时，它还具有美容养颜的功效，特别适合常年生活在干燥北方的人们。
3、红茶
红茶是衢州最重要的农产品之一，是中国四大名茶之一武夷岩茶的近亲。 衢州地处丘陵地区，气候温和湿润，土壤肥沃，生态环境良好，为衢州红茶的生产提供了得天独厚的自然条件。 衢州红茶不仅品质优良、色泽鲜红、滋味浓郁、滋味甘甜，而且具有独特的花香，令人回味无穷。
4.龙游斗鱼
龙游是衢州的一个县，斗鱼是当地的特产。 龙游斗鱼是一种淡水鱼，体大，味道鲜美。 传统做法是清蒸或红烧，不仅味道鲜美，而且具有药用价值，可以清热解毒、开胃生津。 龙游斗鱼还可制成各种菜肴，如辣椒鱼头、酸汤斗鱼、红烧鱼等。
5.干百合
百合生长于衢州永康、开化等地区。 这里的土壤营养丰富，含水量也比较高，味道也比较甜。 干百合是将新鲜百合在阳光下暴晒，然后用柴火熏蒸或还原窑烘烤消毒，制成干百合。 百合干是一种非常健康的美食，对于肺热郁结、肺虚干咳等疾病有很好的辅助治疗作用。
6. 乡巴佬辣椒
乡巴佬辣椒是衢州专业的辣椒种植基地。 所产辣椒品种多样，颜色新颖，口味独特。乡下辣椒不仅味道鲜美，而且具有药用价值。 它还可以降脂利尿，舒筋活血。 经常食用可以促进新陈代谢
除了以上六种之外，还有很多其他的衢州特色美食，比如苏杭泡菜、担担面等，但无论哪一种都是衢州独有的风味，给人们带来最舒心的享受。
