制作美味土豆饼的步骤

制作美味薯饼的步骤

土豆饼是一道经典的家常菜，原料简单易得，食谱也比较简单。 “外酥里嫩，熬夜必吃”是薯饼的三大特点。 下面介绍一下具体的制作步骤。

原料：

2 个土豆

面粉适量

油适量

盐适量

葱花 适量

步：

1.准备土豆泥

首先，将土豆洗净，去皮，切成小块，放入搅拌机中打成土豆泥。

2.与面粉混合

将土豆泥和一些面粉混合，揉成光滑的面团。 这时，如果面团太干，可以加点水，如果面团太湿，就需要加点面粉。

3.分成小块

将面团分成小剂子，每剂约50克。

4.将面团擀开

将一小块面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，大约一厘米左右。

5.土豆煎饼

煎锅烧热，倒入少量油，将擀好的面团放入锅中煎至两面金黄。

6.撒上盐和葱装饰

取出薯饼，撒些盐和葱花即可食用。 土豆饼可以高温保存而不影响口感。

制作土豆饼其实很简单，步骤也不多。 需要注意的是面团比例和火候控制的问题，这样才能做出香脆可口的土豆饼。