怎么判断金枕榴莲是否成熟(榴莲没吃完怎么保存)

榴莲是一种热带水果，具有特殊的气味和味道。虽然有些人不喜欢榴莲的味道，但也有很多人非常喜欢它。榴莲品种繁多，如金枕榴莲、嘉伦榴莲、长柄猫山王榴莲、泥青榴莲、棕榈榴莲等。其中，金枕榴莲是我们平时在超市看到最多的一种。那么我们如何识别金枕榴莲呢？

一、如何判断金枕榴莲熟不熟？

1.先看外观。黄色表示成熟，青色表示尚未成熟。如果花瓣变黄，榴莲可能已经腐烂了。

2.用两根手指向内挤压榴莲刺。如果感觉有弹性，两个刺都可以捏起来，那么榴莲就快熟了。

3.用手按压榴莲皮。如果有弹性，说明皮薄，可以买。

4.看到榴莲的尖角，如果有细小的裂痕，这就是榴莲成熟的最好标志。如果榴莲是生的，用菜刀是看不出来的。

5.榴莲的形状应该是圆形的，每个突出的部分应该更突出。

6.用鼻子闻一闻。成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像酒，那就是煮过头了，不好吃。

二、如何区分金枕榴莲和普通榴莲？

榴莲的品种很多，如泥青、金枕等，其中以金枕为佳，果核小，肉厚，味道鲜美。要确定榴莲的种类，可以看榴莲的肚脐。其他品种的榴莲肚脐是凹的，而金枕的肚脐是凸的。中国市场上的榴莲大多是金枕，夏季大量销售，但在冬季，一些地方出现绿色榴莲。

泰国金枕的形态特征：大果、黄壳、小核、尾尖、刺尖。完全煮熟后，肉质浓郁、香甜、金黄、丝滑。吃的时候有一种特别的味道，但再吃的时候却是清爽甘甜，回味无穷。通常果肉中有一个比较大的花瓣，称为“主肉”。因为气味不是太浓，所以很适合第一次吃这种有香味的水果。

三、榴莲吃之前如何保存？

1.榴莲具有催熟性，通常存放在阴凉处。

2.榴莲开封后，取出软果肉，用保鲜膜包好每颗去皮果肉，放入保鲜盒或塑料袋中密封。在冰箱的冷冻室冷冻。每次吃的时候拿出来，融化，尝起来像新鲜的。

3.吃榴莲的时候，想吃多少就吃多少。不要破坏其他的，因为它会在带壳的冰箱中保存几天。