制作泡菜萝卜的教程(怎样制作泡菜萝卜)

1、原料准备好，洗净备用。

2、白萝卜切条，加盐搅拌均匀。放置一个多小时，这就是萝卜出水的过程。

3、萝卜出水后准备水浸泡萝卜。将清洗干净的泡菜罐500毫升矿泉水、小米辣椒、斜刀切好的胡萝卜、花椒、大蒜、白醋、白糖倒入罐中。

4、一个小时后萝卜盆里会有很多水，再次搅拌，再等半小时，将萝卜捞出，加入准备好的冷开水（可以换成矿泉水）水），洗去多余的盐份。

5、将咸萝卜洗净，用手挤出水分，一次一个地放入泡菜罐中。

6、泡菜水抹在萝卜上，放在阴凉处，一天就能吃完，酸酸甜甜的。