元旦春节期间猪肉价格或出现上涨是真的吗(猪肉怎么挑选好的)

众所周知，猪肉是我们生活中常见的肉类食品。它味道很好，可以作为各种美食的小吃食用。猪肉价格自去年以来一直在上涨，但最近略有下降。那么元旦和农历新年猪肉价格会上涨吗？让我们来看看！

春节期间猪肉价格可能上涨是真的吗？

农业农村部近日宣布，随着冬季的到来，特别是春节消费旺季的到来，猪肉消费量将继续增长，但复工复产将导致猪肉供应量大幅增加，预计将进一步改善猪肉市场。供给端，随着新增产能的逐步释放，生猪上市存量将进一步扩大。预计明年元旦和春节期间（2020年12月至2021年2月），猪肉供应量将比去年同期增加30%左右。在需求方面，农历新年期间消费增加可能会导致猪肉价格飙升（通常为6%至10%），但总体价格将低于一年前。

一斤猪肉多少钱

据生猪价格网统计，11月6日，全国生猪平均价格为39.78元/kg，较昨日价格上涨0.49元/kg，较上周上涨1.14元/kg。今日生猪价格持续上涨0.15-0.90元/斤，生猪价格持续下跌0.22-0.60元/斤。今日最高省份：广东省外三元均价44.16元/斤；今日最低省份：青海省外三元均价13.41元/斤；今日最高城市：东莞市外均价47.00元/斤；今日最低市：锡林郭勒盟外均价10.00元/斤；

如今，国内生猪均价开始反弹，上涨区域已波及全国更多省市。其中，新疆、陕西、甘肃、湖北、四川、重庆等地仍在下降；其他地区正在上升或持平。

如何挑选好的猪肉？

第一步：看颜色

我们去市场，看到同样的猪肉，但颜色却大不相同：有些是鲜红色的；有些是鲜红色的；有些是鲜红色的。有些是粉红色的；有些是深红色的。新鲜或粉红色的猪肉是好猪肉，我们不想买深红色的猪肉，因为它不新鲜。尤其是很多人发现市面上的一些猪肉颜色很深，说明猪肉的保质期很长。

第二步：看手感。

你肯定会在市场上看到一些人用手按或触摸猪肉。这是猪肉的选择。普通的新鲜猪肉摸起来很滑嫩。猪肉不会湿透，也不会碰到你的手。

如果你觉得摊位上的猪肉很动人，说明猪肉不新鲜。原因是猪肉内部的血液与空气接触后会结冰。这时候，当我们把鼻子放在猪肉前面的时候，会发现猪肉有味道，就不想买了。

第三步：看猪肉的弹性。

据说有些人在挑选猪肉时会按手指。这取决于猪肉的弹性。猪肉压紧后会出现一个小坑，正常的新鲜猪肉坑会慢慢反弹，最终恢复原状。猪肉不新鲜，坑不反弹，或者坑反弹慢。我们不应该买这种猪肉。