怎么做咸鸭蛋

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1、准备 1 盘鸭蛋和 250 克盐。

2、先用清水冲洗鸭蛋，然后晾干，直至完全干燥。

3、准备一锅开水，就像在开水里加半碗盐一样，用筷子搅拌，直到盐完全融化，放凉。

4、准备一个干净干燥的玻璃罐，将鸭蛋依次放入罐中，最后倒入冷却后的盐水，使盐水能盖住鸭蛋。把罐子密封好放在一个不容易够到的地方就可以了。

5、鸭蛋腌制20-25天左右。这个时候，煮一个咸鸭蛋，打开看看会出很多油。它更美味。