大闸蟹只能吃蟹黄吗(大闸蟹什么部位不能吃)

大闸蟹是秋季流行的食物。很多人经常吃大闸蟹，尤其是中秋节前后。吃大闸蟹也很重要。并非所有部分都可以食用。它的胃、心、肠和鳃不能吃。平时吃蟹膏、蟹肉之类的。

大闸蟹只能吃蟹黄吗？

不，除了蟹黄，还可以吃蟹肉、蟹膏等。

蟹子是大闸蟹最喜欢的部位。但需要注意的是，只有雌蟹才有蟹黄，雄蟹有蟹膏。吃蟹黄时，先把大闸蟹肚脐的壳去掉，再掀起蟹壳，再去掉蟹肺、心、胃、肠。中间是蟹黄。

除了吃蟹黄，还可以吃蟹肉，蟹肉是指大闸蟹中央躯干的肉。蟹肉是丝状的，一根一根的。需要将螃蟹的一半打进嘴里，把蟹壳一层一层咬下去，这样大蟹肉才能顺利吸进嘴里。

大闸蟹爪上的肉相对来说比较方便吃。吃蟹爪的时候需要用小锤子敲开，然后用小牌子夹住，或者直接从左右两边掰开蟹爪，就可以看到雪白的蟹肉了。

哪里只能吃大闸蟹？ 1.蟹腿

吃大闸蟹是慢生活与精致生活的结合。最好的总是最后的。首先要吃的是蟹腿。有八只蟹腿。腿上的肉很好吃，但很难吃。吃蟹腿的时候可以先吃两个关节，再把蟹腿里的肉吸出来。

2.蟹爪

蟹爪肉多，吃起来比较方便。按照之前的方法，吃蟹爪的时候需要用小锤子撬开，然后用小牌子夹住。现代人早已失去耐心。爪子分开，雪白的蟹肉呈现在眼前。

3.蟹蟹膏

黄蟹和蟹膏是蟹中最美味的部分。打开蟹壳，注意从头顶打开盖子，取出蟹肺、心脏、胃和肠，将蟹身向两侧弯曲，挤出蟹黄或蟹膏即可食用。

如果是雌蟹，可以吃到美味的蟹黄，如果是雄蟹，可以吃白蟹膏。

4.蟹肉

在这里吃完，接下来就是吃蟹肉了。蟹肉是丝状的，一根一根的。需要将螃蟹的一半打进嘴里，把蟹壳一层一层咬下去，这样大蟹肉才能顺利吸进嘴里。

螃蟹的哪个部位不能吃？ 1.蟹鳃

螃蟹最脏的部分是寄生虫主要寄生不能食用的部分。打开蟹壳后，可以看到两排灰色的软组织，即蟹鳃，吃之前需要去掉。

2.蟹肉肠

螃蟹的内脏是连接胃和肚脐的管子。这个一般不吃。去掉蟹壳的时候直接去掉，不过合适的时候也拉一下。所以蟹肠的一部分位于蟹黄区，吃的时候需要去掉。

3.蟹肚

螃蟹是杂食动物，食物来源广泛。除了小鱼虾，水下植物、水下腐烂、蟹肚也很脏。打开蟹壳。蟹黄区有个三角形的黑色物体，就是蟹的肚子。吃的时候要挑出来。

4.蟹心

蟹心，俗称六角板，长在蟹卵中间，与蟹胃相连。不是很干净，不能吃。它也是寄生虫寄生虫的主要区域之一。使用时应丢弃。

蟹壳

大闸蟹的壳不是每个人都可以吃的。这是比较困难的。钙、磷等矿物质虽然丰富，但人在胃肠道无法消化，也经不起这种坚硬食物的摩擦损伤，也需要扔掉。