春节的菜寓意介绍

1、鱼

鱼是年夜饭不可缺少的一道菜，也是一道主菜。鱼的做法有很多种，清蒸、红烧，不仅好吃，还意味着一年多。

2、鸡

吃鸡意味着好运，所以鸡也是年夜饭不可缺少的主菜。中国有句俗话，鸡不能做晚餐。无论是年夜饭还是婚宴，一般都会用到整鸡。

3、竹笋烧肉

笋的出现是一段一段的，很有层次感，而笋烧肉这道菜不仅味道相当鲜美，而且过年吃这道菜，也有涨价的意思。

4、红烧肉

红烧肉是大人小孩都爱吃的一道菜。它肥而不腻，入口即化。吃一口红烧肉，意味着新的一年会红红火火，走到哪里都是热腾腾的。