什么人不宜吃牛肉 牛肉哪些人群不宜吃

1.肝炎患者。高脂肪牛肉是一种高脂肪、高胆固醇的食物，且难以消化，不利于慢性肝炎患者的康复。

2.系统性红斑狼疮患者。由于这些患者大多是热的有毒的，或者阴虚和内热，而牛肉对气有益，滋补脾脏，吃完后容易变热，所以应避免加油火。

3.有湿疹，溃疡和皮肤瘙痒的患者。这些患者应吃清凉、清淡的饮食，避免辛辣、温热、油腻、鱼腥味的食物，牛肉温热，属于毛发，是滋补品，不利于进食后皮肤病的恢复。

4.高胆固醇者。牛肉中的胆固醇含量很高，所以高胆固醇和高脂肪的人，以及老人、孕妇、儿童、消化能力弱的人都不宜多吃牛肉。

5.有热证书的人。那些有热证据的人大多是真恶实在，牛肉是温热的，如果吃牛肉不利于病毒的排出，而且会加重病情，所以应该避免。

6.肾炎患者。肾炎患者在疾病早期，应避免食用高蛋白食物，这是因为在蛋白质的消化吸收过程中，会产生各种含氮废物，如尿酸、尿素等，增加肾脏排泄的负担，而牛肉富含蛋白质，所以应慎重食用或禁忌食用。

5.牛肉混配也可引起呕吐中毒等不良反应。首先，牛肉食品不能反复加热或冷藏。反复加热冷藏不仅破坏了牛肉的新鲜口感和蛋白质结构，而且会产生不良影响。其次，牛肉不宜熏制、烤、腌制，熏牛肉容易产生致癌物质。同时吃牛肉和烈酒会引起牙龈发炎;牛肉和栗子会引起呕吐，牛肉与蜗牛，咸蔬菜和鲶鱼一起食用也会引起中毒。牛肉和红糖一起会引起气体，而与橄榄一起食用也会引起身体不适。