炖羊肉放什么菜 炖羊肉放哪些菜好吃

1.萝卜。白萝卜炖羊肉。羊肉的功效在于“补、温、养”，而白萝卜只是“泻、清、降”。而且，白萝卜还有助消化降血脂的功效，弥补羊肉的不足，简直是绝配。萝卜羊肉的比例约为2:1。待肉炖至六成熟时，将萝卜倒入锅中，加入葱、姜、盐等。

2.凉菜。羊肉是一种滋补食品，经常吃容易上火。中医有“冷热”的治疗方法，就是说热食加凉食能有更好的治疗效果。烹制羊肉时，可配以清凉甘甜的蔬菜，可降温去火。凉菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、空心菜等。

10-27 13:45 质量作者

专注于

推荐给你