青海炕羊排的做法 青海炕羊排怎么做

1、材料：羊排1000克，土豆2个，手擀面500克，洋葱1个，青椒2个，花椒40粒，姜5片，葱半个，蒜6瓣，红辣椒4个，盐适量，鸡精适量，老抽1勺。

2、羊排洗净切块，放入高压锅中加水，中火10分钟至肉熟。加入适量花椒、盐、姜。

3、土豆去皮洗净切成厚片，青椒切片，洋葱切片，手擀面洗净待用。

4、倒入适量的油。油热后，放入土豆炸至金黄色，捞出备用。

5、锅内倒入油，油热后加入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香。

6、依次倒入煮好的羊肉、土豆、手擀粉、青椒、洋葱。旺火翻炒，加入适量盐和鸡精。

7、炒至手擀粉熟透，加入一勺老抽，翻炒片刻，即可出锅。

梅花语

11-21 16:54优质作者

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