炒羊肚菌的做法 炒羊肚菌怎么做

1、【原料】羊肚菌100克；芦笋50克，黄椒30克；盐2克，姜片5克，大蒜5克。

2、羊肚菌、黄椒、芦笋洗净；洗净的羊肚菌切成细丝，黄椒切段，芦笋切段。

3、锅内倒入清水，烧开后加入盐和油，放入芦笋焯水一分钟，捞出沥干水分待用。

4、锅烧热，倒入食用油，放入切好的蒜片和姜片，炒香。

5、再加入羊肚菌、芦笋、黄椒继续翻炒均匀。

6、加入香菇水和盐，开小火，盖上锅盖，小火炖两分钟即可出锅。

11-22 10:06优质作者

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