鸡蛋怎样才是煮熟了

1、鸡蛋是怎么煮的？

一般来说，如果是开水，5分钟后才算熟了。 此时的蛋黄正处于完美的阶段，很新鲜。 但是很多人认为只有煮熟了才好吃，那你可以在这个基础上再煮3分钟，一共8分钟，那么此时的鸡蛋蛋黄蛋清分离，大多数人都能接受。

2、如何正确煮鸡蛋

相信很多朋友都觉得这个问题很傻。 谁会煮鸡蛋，直接把鸡蛋放在冷水里煮熟，然后捞起来剥皮直接吃。 其实这里的步骤都是错误的。 以下是一些有问题的事情：

1、加入鸡蛋前，先用清水洗净。 很多人会忽略这一步，认为无论如何都要剥壳，清洗不习惯。 事实上，很多土鸡蛋是直接从鸡舍里取出来的，没有经过系统消毒。 细菌很多，尤其是在煮的过程中，如果蛋壳破了，细菌就会进入里面。

2.将锅放入冷水中。 这也是错误的，因为如果把锅放在冷水里，在沸腾的时候碰到蒸锅底部很容易导致蛋壳破裂，所以正确的做法应该是放在有温水的锅里。

3、煮熟后，直接剥壳。 这也是错误的，因为刚出锅的鸡蛋温度比较高。 这个时候直接剥壳很容易烫伤手。 因此，取出锅后，最好用冷水浸泡。 几分钟后，再次剥壳。 这时候你会发现蛋壳很容易剥掉。