东北冬至吃什么 冬至养生要诀

东北冬至吃什么

1、吃羊肉。 从冬至开始，民间就从这一天开始“数九”。 俗话说，“三个九凑一个冬天，来年再无痛”。 尤其是北方，大多数北方人都把温补羊肉作为冬季进补的最佳选择。 北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最寒冷的时期，此时吃一锅红烧羊肉，具有御寒和滋补的双重功效。 羊肉味甘而不腻，冬季食用得当是最好的滋补佳品。

2、吃饺子。 我国北方民间有吃饺子的习俗。 冬至饺子馅的选择直接关系到它的寓意，而最常见的馅料是韭菜预示着长财。 最普通的白菜夹肉，意味百富。 冬至吃饺子的由来，源于河南名医张仲景怀念乡亲。 冬至这天，他在南阳东莞的空地上搭起了药棚，给穷人送去“椒儿散寒汤”（“椒儿”就是现在的饺子汤），让人感慨吃完后浑身暖和，耳朵发烫。 所以冬至吃饺子的习俗一直延续至今。

3、吃馄饨。 北方人有冬至吃馄饨的习俗。 早在南宋时期，临安人就在冬至吃馄饨。 起初，这是为了祭祀他们的祖先。 后来逐渐流行起来。 民间有“冬至馄饨夏至面”的说法。 冬至吃馄饨，希望能去“乱”，变得更聪明。 馄饨的营养价值还是比较高的。 它最大的优点是蛋白质种类齐全，有馅有皮，可以起到蛋白质的互补作用。 冬至吃馄饨，在调馅的时候要加入生姜、食盐、味精等。 调味调制。 馄饨馅会很香，不油腻。

冬至养生小贴士

冬至养生秘诀一：注意保暖

冬季寒冷的天气会消耗人体大量的能量，从而影响人体的免疫力。 正是流感等传染病的高发季节。 对于一些心脑血管风险较高的中老年人来说，冬季也是心脑血管疾病的高发期。 血管疾病的高发季节，因此，冬至后和初九期间注意保暖非常重要。

无论是在家还是外出，都应尽量保暖，尤其是老年朋友更要注意合理保暖，避免过度寒冷刺激引发疾病的风险。 根据气象部门的预报，今年大概率会出现极端寒冷天气，因此，在今年冬至之后的这段时间里，要多加注意，合理增加衣物，注意保暖。

当然，保暖要适度。 穿多了，甚至到了“出汗”的地步，都会影响身体的阳气，这是完全没有必要的。

冬至养生秘诀二：注意饮食调理

冬至时节，正是进补的好时节。 从养生的角度来说，“温肾健脾”应该是冬至进补的主要方向。 肾为先天之本，脾为后天之本。 冬季多注意两者的保养，对保证来年的健康起着非常重要的作用。

对于这一点，北京中医药大学教授严敏传指出，冬至至小感冒期间，可适量多吃羊肉、香菇、木耳、豆制品等食材。 冬天我们常吃的萝卜炖羊肉就很好吃。 滋补食谱。 冬至适度温补，有助于强身健体，培元气，闭藏滋生元气，有利于促进人体阳气。

还需要注意的是，冬至虽是进补的好时机，但仍不宜大补、暴饮暴食。 温热肉类等食物吃多了容易引起消化不良、湿滞痰多等不良影响，冬至进补，仍应补充优质蛋白质、膳食纤维、维生素等，但要注意控制过量摄入脂质、糖和盐。

冬至养生秘诀三：注意运动

很多朋友都喜欢运动，数着天冷的日子也从不间断。 这是一个良好的卫生习惯。 对保护人体健康、增强人体免疫力、全面降低心血管风险具有综合效益。 但是进入冬至之后，懂得合理运动也很重要。

冬天，天气寒冷，昼短夜长。 一些中老年人喜欢清晨起床，天不亮就做早操。 其实，这种做法不仅因为光的问题不利于安全，也不符合养生的原则。 冬季锻炼也要顺应天气，尽量在阳光下锻炼，可以避免过度的寒冷刺激，而且太阳的紫外线还可以为身体补充维生素D，更好地保护骨骼和心血管健康。

从运动强度上来说，在寒冷的冬天，是一个适合躲藏的阶段。 不建议中老年朋友运动过于剧烈。 一般达到略微气急、全身微汗的强度即可。 适量运动就好。 如果运动时大量出汗，不仅容易着凉，还会损伤人体阳气，影响身体健康。