制作红烧茄子的方法(做茄子怎么做)
0708
1、材料:茄子1个、大蒜5瓣、油适量、盐适量、香料十三、糖适量、豆瓣酱适量、大葱适量。
2、茄子洗净,切成均匀细的条状,待用。
3、锅烧热,加油,等油温升到80度左右,放入切好的茄子。
4、茄子炒软,捞出,沥油,待用。
5、用油在锅里煎茄子,加入大蒜和豆瓣酱翻炒出香味。
6、加入茄子翻炒。
7、上色均匀后加入鸡精、白糖、十三香等配料,翻炒均匀。
8、上桌,装盘,撒上葱花,上桌,即可食用。
0708
1、材料:茄子1个、大蒜5瓣、油适量、盐适量、香料十三、糖适量、豆瓣酱适量、大葱适量。
2、茄子洗净,切成均匀细的条状,待用。
3、锅烧热,加油,等油温升到80度左右,放入切好的茄子。
4、茄子炒软,捞出,沥油,待用。
5、用油在锅里煎茄子,加入大蒜和豆瓣酱翻炒出香味。
6、加入茄子翻炒。
7、上色均匀后加入鸡精、白糖、十三香等配料,翻炒均匀。
8、上桌,装盘,撒上葱花,上桌,即可食用。