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让酒吧赚钱?开酒吧利润虽然高,但是也需要这些套路

2023-01-16 百科 166 作者:admin

有人说酒吧还需要策划? 酒吧本身就很赚钱! 没错,酒吧酒水的利润可以达到数倍。 有时一瓶酒的成本可能只有十几、二十元,但在酒吧里却可以卖到一百、两百元。 正是因为如此高的利润,酒吧里的竞争才十分激烈。 因为每个人都知道如何赚钱。 在很多城市,都会有酒吧街这样的盛况。

一位酒吧老板发现顾客的消费习惯后。 我就想,既然小龙虾是未来的必备品,我的酒吧能不能和这个小龙虾联系起​​来,锁住顾客呢? 于是他想到了下面的方法。

他打听了一下,当地的小龙虾一般120元一条。 于是,他找了一家知名的小龙虾店,去找老板谈。 他说我开酒吧。 每天晚上都有十几桌喜欢吃小龙虾的客人。 我想向您推荐这些客人。 不知你有没有兴趣? 老大当然有兴趣,只是有点进退两难。 如果我推荐的话,如果你的价格和别人一样,那不是很好的推荐。 老板怎么说? 他问能不能免费给我,小龙虾的老板当然否认了。 就算其他酒水菜都能赚钱,老板还是不同意。

然后酒吧老板继续说:“你的小龙虾120元,多少钱?” 老板怎么说成本是40元。 然后他说既然不想空,半价也可以,60元,这样小龙虾就不会亏本,再加上其他的菜品酒水,就可以赚钱了。 而且酒吧每天晚上都会向你推荐一些顾客。 整个夏秋两季持续5、6个月。

当然,他用了一点计谋,这应该是他的本意。 一开始他是想让小龙虾老板半价的,他却故意说要让老板自由,让老板产生了心理落差。 从免费到半价,更容易让老板同意。 之后,他印了很多小龙虾的优惠券。 标有60元代金券的优惠券一张(每张仅限一张)

之后,他在店里举办了一个活动——只要你在我这里消费1000元,我就送你20张小龙虾券。 记得一张优惠券是60元,20张优惠券多少钱? 1200元。 也就是说,这个夏天大家吃小龙虾的机会很多。 虽然你不能时不时去夜店,但小龙虾可以。 在这种情况下,我给你1200块钱的实物,让你实际省下1200块钱,何乐而不为呢? 这吸引了很多顾客前来消费。 这样整个客流就搞定了。

他有没有损失任何利润? 绝对不。 因为60元代金券是免费集成的。 在这种情况下,一个非常非常值得学习的点就是集成别人的产品。 学会让别人心甘情愿地牺牲自己的利润,免费赠送给你,作为促销。

让我们再次整合他的策略。 首先,他以巨额利润勾引了龙虾餐厅的老板。 他说我可以推荐很多人每天晚上来这里吃小龙虾。 第二个他重新给老板分析了利润布局,也就是说,你可以在这个时候损失一些利润,但是可以在其他的菜品酒水上重新获利,成功说服了老板。 第三,他采用了一种放之四海而皆准的策略。 砍下来让老大心里很痛。 同时缓缓将解药交给他,让老大接受半价优惠。 在成交的同时,他也给了客户不少好处。

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