大红豆汤怎么做好吃（红豆汤怎么做好吃又简单）

煮红豆汤时，不要直接煮干豆。我教你2个方法，10分钟开花，香喷喷。大家好，感谢您阅读我分享的文章。这一次，我要告诉你：“煮红豆汤的时候，不要直接煮豆腐干，我教你两个方法，10分钟就煮开，又香又沙！”

夏季天气炎热，但雨量增多，气候潮湿，湿气严重，不利于身体健康。如果体内水分过多，容易引起皮肤病，还会影响胃肠道的消化。身体会肿，脸会油腻。天天头晕，夏天去湿气是重中之重。

每年夏天我都会给家人煮红豆薏米汤，祛湿效果很好。我建议你经常喝一些。

红豆营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素。

大麦营养价值高，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗衰老等功效。用红豆煮熟，有很好的除湿效果。但是红豆薏米汤不容易煮，因为红豆和薏米都很硬，通常至少需要1小时才能变质，高压锅甚至15分钟。

煮红豆薏米的时候，有的人直接放在锅里，有的人在煮之前先泡一会儿。其实他们不容易做饭。

我做红豆薏米汤已经好几年了，还是有很多经验的。今天就和大家聊一聊快煮开花的技巧。喜欢喝酒的朋友可以学习一下。

其实有两种方法可以让红豆和大麦在10分钟内开花。红豆也可以用红豆沙煮，特别好吃。让我们看看我是怎么做到的。

【红豆薏仁汤】

准备新鲜的干红豆、大麦、冰糖和水。

[实践]

1.干炸

①红豆和薏米用水冲洗两次，捞出不用沥干，直接倒入锅中，小火翻炒几分钟，出现小裂痕，变色后关火。

②锅中倒入适量水，烧开，将炒好的红豆和薏仁倒入锅中，加入适量冰糖，盖上锅盖煮10分钟。发现红豆开花了，关火吃吧。

炒锅温度高时，红豆吸水会膨胀。然后，将其倒入沸水中并煮沸。红豆会继续膨胀和破裂，所以可以煮10分钟才能开花。而且红豆薏米炒熟后，香味被激发出来，煮出来的汤香味浓郁，特别好吃。

2.固化

①红豆和薏米洗净，在水中浸泡半小时，然后放入冰箱冷冻一夜。

②锅中倒入适量水，大火烧开，取出冷冻红豆和薏米，不解冻放入沸水中，加入适量冰糖，即可10分钟后开花。关火后即可饮用。

浸泡后，红豆和薏米会吸收一些水分。当它结冰时，水变成冰，体积膨胀，使皮肤破裂。直接在沸水中煮沸，几分钟后它会迅速膨胀开花。而且冷冻后，红豆的结构发生了变化，特别容易煮红豆沙。

这两种方法都有优点。干炸法比较快，几分钟就能把汤煮熟，而且汤很香。冷冻法可以提前一晚准备，直接煮熟即可。更方便，还能煮出美味的豆沙。

想要红豆快开花，学会这两种方法，不用再等了。

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