什么是磷肥和钾肥？快来涨涨知识吧
氮肥
具有促进枝叶生长，提高植物对养分吸收的作用。 但施氮肥过多，会使植株长出枝叶，不开花结果，植株变细弱。
磷肥
可促进开花结果。 缺乏磷肥的植物一般不开花或结果小。
能促进根茎生长发育，提高植物对温度变化的适应能力，增强抗病虫能力。
由于植物最初吸收的是氮肥，即使施用相同比例的NPK肥料，植物仍会优先吸收氮肥，直至过量。 因此，应尽量施氮肥比例较低的肥料。
除了以上三大元素外，铁、锰、铜、锌等微量元素也是非常重要的营养元素，可以调节植物的生理机能。
栽培植物时，预先掺入土壤中的，称为“底肥”； 上盆后定期施入的肥料称为“追肥”。
肥料可分为有机肥料和无机肥料。
常见有机肥：有粪便、动植物残渣、豆饼、油渣、马蹄、淘米水、酸奶等发酵制品。
常用无机肥料：尿素、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、碳酸氢铵等。
复合肥多为无机肥，但也有少数产品为长效有机肥。 使用时一定要看清产品名称、原料及使用方法。
有机肥和无机肥的使用方法不同。 只有将不同的肥料以相应的方式施用，才能取得更好的效果。 否则，不仅起不到好的效果，甚至会造成肥害或肥料浪费。
(1)氮肥：以氮养分为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、氨铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。
(2)磷肥：以磷养分为主的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。
(3)钾肥：即以钾类营养元素为主的化肥。 目前很少使用的主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾。
(4)复合混肥：含氮、磷、钾两种肥料元素的二元复合混肥和含氮、磷、钾三种元素的三元复合混肥。 其中，混合肥很快在全国推广。
(5)微量元素肥料和某些中元素肥料：前者包括含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者包括钙、镁、硫等肥料。
(6)对某些作物有益的肥料：如水稻施钢渣硅肥、豆科作物施钴肥、甘蔗、水果施农业稀土等。 作物必需的营养物质有16种。 除碳、氢、氧从空气中吸收外，其余都需要施肥才能满足作物正常生长的需要。
根据作物对养分的需求，可分为常量肥料，包括氮肥、磷肥和钾肥； 中量元素肥，包括钙、镁、硫肥； 微量元素肥料，包括锌、硼、锰、钼、铁、铜等，此外还有含硅肥料、稀土肥料等有益元素肥料。
目前市场上销售的肥料主要是氮、磷、钾肥，而且每种肥料的品种很多。
氮肥的主要种类有：尿素、碳酸氢铵（碳酸氢铵）、氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钙、氨水、石灰氮等也属于氮肥，但目前已很少使用。 硝酸钙既是氮肥又是钙肥。
主要磷肥品种有：过磷酸钙（普钙）、重过磷酸钙（重钙，又称双料、三料过磷酸钙）、钙镁磷肥，此外还有磷矿粉、钢渣磷肥、脱氟磷肥、骨粉也是一种磷肥，但目前用量较少，市场上很少见。
钾肥的主要品种有：硫酸钾、氯化钾、盐湖钾肥、窑尘钾肥和草木灰。 其中，硫酸钾和氯化钾的成分比较纯。 中国市场上流通的肥料大部分是进口肥料。 盐湖钾肥产于我国青海省。 三种钾肥用量较少。
微量元素肥品种：最常用的硼肥是硼砂，硫酸锌是硫酸锌，锰肥是硫酸锰，钼肥是钼酸铵，铜肥是硫酸铜，铁肥是硫酸亚铁和一些有机铁络合物。
随着农化研究的深入，复合肥的应用越来越广泛。 复合肥是同时含有氮、磷、钾两种或两种以上成分的肥料。 按制造方法分为复合肥和混合肥两大类。
最常见的复合肥是磷酸氢二铵（磷酸铵），此外还有尿素磷酸铵、硝酸硝酸铵、硫磷酸铵、硝磷肥、磷酸二铵、硝酸钾等。使用复合肥时，养分的比例需要以适应不同作物和土壤的要求。
混合肥料是根据作物和土壤条件，将几种单质肥料灵活混合制成不同规格，采用机械混合方式生产的。 目前市场上销售的特种肥料大多属于此类肥料。 此外，目前市场上销售的各种液体肥料和喷施肥料中混合了各种营养元素肥料，并添加了一些氨基酸等有机成分，对提高作物产量和品质也有一定作用。
植物生长所需的营养元素有16种，即氮、磷、钾、硫、钙、镁、碳、氢、氧、硼、铁、钼、铜、锌、锰、氯，其中氮、磷、钾为常量元素，其余为微量元素。 虽然植物对这些元素的要求差异很大，但它们对植物的生长发育起着同等重要的作用，不能相互替代。
常用的肥料种类
氮肥
氮是蛋白质的主要元素，蛋白质是构成细胞原生质的基本物质。 增施氮肥可促进蛋白质和叶绿素的形成，使叶片呈深绿色，增加叶面积，促进碳同化，有利于增产改善品质。 生产中常用的氮肥有：
硫酸铵（ ）：白色或浅棕色结晶。 含氮20%～21%，易溶于水，吸湿性小，便于贮存和使用。 硫酸铵是酸性肥料，长期使用会增加土壤的酸度。 最好用作追肥，施用量一般为每667平方米15-20公斤。
碳酸氢铵（碳酸氢铵）：白色小晶体，含氮17%，具有强烈的刺激性气味，易溶于水，易被作物吸收，易分解挥发。 可作基肥或追肥。 追肥时应及时掩埋覆土，以免氨气挥发烧伤苗木。
尿素：白色圆粒，含氮量46%。 尿素不如硫酸铵肥速快，追肥时应比硫酸铵早几天施。 尿素是固体氮肥中含氮量最高的一种。 尿素是一种中性肥料，不含副成分。 即使年复一年地施用，也不会破坏土壤结构。
磷肥
磷是形成核蛋白、卵磷脂等不可缺少的元素。 磷能加速细胞分裂，促进根和芽的生长，促进花芽分化，早熟，提高果实品质。 生产中常用的磷肥有：
过磷酸钙：类白色或浅灰色粉末，也有粒状，含P2O5 12%-18%，具有吸湿性和腐蚀性，施入土壤后易被土壤固定，降低肥效，可作基肥和追肥施肥时，宜精施或与有机肥混施，可减少磷的固定，提高肥效。 也可作根外追肥，使作物直接吸收。
重过磷酸钙（重钙）：含P2O5约45%，是一种高效磷肥。 施用重钙的有效方法与施用过磷酸钙相同。 重钙有效成分含量高，用量应相对减少。
钾肥
钾的营养作用可以增加光合作用的强度，促进作物体内淀粉和糖分的形成，增强作物的抗逆性和抗病性，提高作物对氮素的吸收利用。 生产中常用的钾肥有：
氯化钾：是一种速效钾肥，易溶于水，含K2O约60%，为白色、淡黄色或紫红色结晶。 物理性能好，可作基肥和追肥。 酸性土壤宜与石灰和有机肥一起施氯化钾。
硫酸钾：白色结晶，易溶于水，含K2O约50%-52%。 除作基肥、追肥外，还可作根追肥，根追肥浓度以0.2%为宜。
复合肥
上述化肥一般只含有一种营养元素，属于单元素肥料。 复合肥料是指同时含有或仅含有氮、磷、钾三种元素中的任意两种的化肥。 具有养分含量高、辅助成分少、养分释放均匀、肥效稳定长、贮运方便等优点。
磷酸铵：是以磷为主的氮磷复合肥，含氮12%～18%，P2O5 46%～56%。 适用于各种作物和各种土壤。 最适合条施作基肥，667平方米用量7-10公斤，667平方米作基肥25-30公斤。 其中磷酸一铵呈酸性，磷酸二铵呈碱性，两者均易溶于水，水溶液呈中性，具有一定的吸湿性。
氮、磷、钾复合肥：氮、磷、钾各10%左右，浅棕色颗粒。 氮和钾都是水溶性的，有些磷是水溶性的。 主要用作基肥，每667平方米用量为25-30公斤。
磷酸二氢钾：含P2O5 24%、K2O 21%，白色易溶于水，一般用于黄瓜无土育苗和无土栽培生产。 由于价格昂贵，在规模化生产中多用作根系追肥。
常见肥料的鉴别方法
1、尿素
外观为颗粒或晶体，易吸潮，在空气中吸潮而潮解，易溶于水和氨水。 炉子上放一块铁皮，上面放上尿素颗粒，尿素会很快融化挥发，同时会冒出少许白烟，还能闻到氨味。 农业全氮含量（以干基计）为46.0%。
2、硫酸铵
外观为白色或浅色结晶，易吸潮，易溶于水，水溶液呈酸性。 溶于水吸热，与碱反应放出氨气。 与尿素、硝酸铵、氯化铵相比，遇火加热融化缓慢。 也可用氯化钡与硫酸铵在水中反应生成白色沉淀物来鉴别。 农用氨含量（以干基计）一级品为21.0%，二级品为20.8%。
3.硝酸铵
外观为白色或淡黄色，易溶于水，吸收大量热量使水温降低，有很强的吸湿性和结块性。 大量硝酸铵受热分解能燃烧甚至爆炸，冒白烟，有氨味。 农业全氮含量（以干基计）为34.4%-34.6%。
4.氯化铵
外观为白色或淡黄色结晶，易溶于水，溶解度随温度升高而显着增加，吸湿性强，易结块，水溶液呈酸性。 将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺鼻气味，伴有白烟，氯化铵会迅速熔化并完全消失，熔化过程中可见未熔化部分呈黄色. 农业全氮含量（以干基计）为25%。
5、农业用碳酸氢铵
外观为白色或浅灰色结晶，有氨气味，吸湿性强，易溶于水，水溶液呈弱酸性。 鉴别时，可用手指搓取少量样品，可闻到浓烈的氨味。 农业含氮量为17%。
6、过磷酸钙
外观为深灰色、灰白色、淡黄色等疏松粉末，味微酸。 属酸性肥料，对碱作用敏感，容易失去肥效。 部分能溶于水，水溶液呈酸性。 一般情况下，吸湿性很小。 例如，当空气湿度达到80%以上时，就会吸潮结成硬块。 特级品含有效五氧化二磷20%，四级品A为13%，B为12%。
7、钙镁磷肥
外观为类白色、灰绿色或灰黑色粉末，粉末极细，在阳光下常有粉碎的、玻璃状物，有光泽。 不溶于水，不易流失，不吸湿，无毒，无腐蚀性，遇火加热无变化，熔点在135摄氏度左右。 特级品有效五氧化二磷20%，氧化钙40%，氧化镁12%
8、复合肥
外观为灰褐色或灰白色颗粒状。 有的复合肥中有粉碎不完全的白色尿素结晶，有的复合肥中只有整粒的尿素结晶。 微有吸湿性，复合肥颗粒吸湿后易破碎。 无毒、无味、无腐蚀性，复合肥中的氮肥、钾肥和部分磷肥中的水溶性磷能溶于水。 用火加热时，可见白烟，并能闻到氨水气味，但不能完全熔化。
9. 氨
它是氨气溶于水的水溶液。 无色透明或微黄色液体，有强烈刺激性气味，有毒。 水溶液呈弱碱性。 农业氨水中的氨含量一般为15%。
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