毛豆角的营养价值(毛豆角的正确煮法)

1、毛豆500克，胡椒粒30粒，盐3克。

准备一磅新鲜毛豆，去掉硬茎和无豆毛豆。用剪刀剪掉毛豆两边的角，这样煮的时候更容易入味。用水冲洗毛豆数次，去除上面的毛发和污垢。将水放入小锅中，煮沸，加入一小把胡椒粒，一起煮至香。锅里加两勺盐，调整口味，放多少盐，根据自己的口味。将毛豆放入锅中，大火煮开，然后转小火。将毛豆煮久一点，以免吃后感到不舒服。毛豆煮好后，沥干花椒水，把毛豆放在盘子里，就可以吃了。胡椒和豆子的浓郁香气非常美味。

2、毛豆性平，味甘，有一定的活血止痛，清热解毒，活血化瘀的功效。从营养的角度来看，毛豆含有大量的蛋白质、一些B族维生素和大量的膳食纤维。食用毛豆后，能有效补充人体所需的微量元素，并能吸收魔都中的不饱和脂肪酸，保证新陈代谢，增强机体免疫力，降低甘油三酯和胆固醇，并能将血压降低到一定程度程度。影响。