竹荪做法大全家常做法大全（竹荪的做法大全家常做法）

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竹荪是竹林中的腐生菌类，营养价值高，香味浓郁。自古被列为“草八宝”之一。新鲜竹荪含有比鸡蛋更高的粗蛋白、更高的粗纤维、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等矿物质。竹荪味道鲜美，是菌类食品之首。可以说它具有三个独特的特点。因为竹荪蛋白含有丰富的氨基酸和谷氨酸。

竹荪中所含的氨基酸、维生素、无机盐，能滋补身体，滋补气神。它还可以改善身体机能。竹荪还可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，降低血压、血脂，减肥。竹木耳竹木耳还含有可以抑制肿瘤的成分。

一般来说，我们每天能买到的大部分产品都是干木耳。可用于熬汤，益气养阴，润肺止咳，清热利尿。特别适合秋冬季节。

我们每天怎么吃竹荪？

竹荪鲜鲜食用。毕竟，它不是到处生产的。我们买的干竹荪用淡盐水浸泡去腥味，然后煮熟。最好做汤。

下面是用竹葵制成的滋补滋补鸡汤。

干竹荪少许，枸杞一把，姜片，胡椒粉，盐，乌鸡洗净，用水焯一下，放入锅中，将姜片大火煮沸，然后翻炒小火煮40分钟。40分钟后，加入泡软洗净的木耳，煮20分钟。最后，上桌前五分钟加入一小把洗净的枸杞，上桌前加点盐和胡椒粉。

这只是摆脱竹太阳的简单方法之一。还可以用排骨代替鸡肉等。比如可以做鲜虾排骨、笋汤、笋炖鲍鱼、竹笋黄秋葵笋、笋玉米排骨汤等等。

竹葵虽好，但性寒，脾胃虚弱的朋友尽量少吃。