痛风什么东西不能吃（痛风饮食禁忌）

痛风是由高尿酸引起的关节疾病。 体内尿酸过多的原因是嘌呤代谢紊乱。 因此，痛风患者在饮食中要注意嘌呤的摄入。 由于患者体内的嘌呤无法代谢，所以含嘌呤的食物要少吃，否则会引起疾病发作，非常痛苦。 很多痛风患者都知道不能吃高嘌呤的食物，但是食物的种类太多了，哪些可以吃哪些不能吃不是很清楚。 今天，小编就为大家梳理一下，痛风患者适合吃哪些食物，不适合吃哪些食物。 一起来看看吧。

【痛风简介】

痛风是嘌呤代谢紊乱导致尿酸蓄积而引起的疾病。 它是关节炎的一种，又称代谢性关节炎。 女性在50岁之前一般不会患痛风，因为雌激素对尿酸的形成有抑制作用； 但绝经后发病率增加。 由于人体血液中的尿酸浓度很高，它会在关节膜或肌腱等软组织中形成针状结晶，导致人体免疫系统过度反应（致敏）而引起疼痛性炎症。 一般发作部位为大脚趾关节、踝关节、膝关节等。 长期痛风患者的手指关节，甚至耳廓的软组织部位都会发作。 痛风急性发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，多发生在半夜，可使人从睡梦中惊醒。 痛风初期，下肢多见发作。

【最适合痛风患者的食物】

痛风患者需要特别注意饮食，因为不慎的饮食可能会导致病情的发作甚至加重。 但如果痛风患者合理饮食，也会减少痛风的发作，降低痛风加重的风险。 因此，注意饮食非常重要。 那么痛风患者适合吃什么食物呢？ 哪些食物对常见病的康复有帮助？ 一起来看看吧。

1.萝卜

它是碱性食物，含有大量的水分和维生素，而嘌呤却很少。 可生食、凉食、煮食或炖汤食用。

2.卷心菜

卷心菜又叫卷心菜，卷心菜的成分中几乎不含嘌呤，但含有大量的维生素C。因此，常吃卷心菜可以达到排出体内有害物质的效果。 因此，适合痛风患者食用。

3.土豆

它是碱性食物，基本不含嘌呤，还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，能使尿液碱化，利尿作用。

4.芹菜

芹菜含有丰富的维生素和矿物质，基本上

不含嘌呤。

5.黄瓜

黄瓜是碱性食物，黄瓜中含有丰富的维生素C、钾盐和大量的水分。 中医认为，黄瓜具有清热、利水、解毒、生津、止渴的作用。 它可以帮助排出多余的尿酸，可以生吃或凉拌。

6. 绿色蔬菜

俗称白菜、大白菜，基本不含嘌呤。 它不仅含有较多的维生素C和钾盐，而且是碱性食品。 因此，痛风患者一年四季都可以经常食用。

7. 茄子

具有活血消肿、祛风通络、清热止痛的功效。 它不仅是碱性食物，而且几乎不含嘌呤物质，并有一定的利尿作用，适合痛风患者常食。

8.红薯

基本不含嘌呤的食物，所以痛风患者适合用它来代餐，而且要多吃。

9. 南瓜和玉米

南瓜是低热量、碱性的果蔬，碱性食物易溶解尿酸。 玉米、南瓜等嘌呤很少，煮成糊状，更适合肥胖痛风患者长期食用。

10.冬瓜

冬瓜本身水分多，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C，对尿酸高的痛风患者可以促进尿酸的排出，所以痛风患者可以经常食用。

11. 葡萄

急性痛风患者选择在康复期服用，可以缓解症状。

12.西红柿

西红柿含有较多的碱性成分和维生素，这些都是痛风患者所需要的营养素。

13. 蜂蜜苹果醋

这是一种传统的西医治疗方法，经多项临床试验证明有效。 苹果醋含有果胶、维生素、矿物质（磷和钾）和酶。 苹果醋的酸性成分具有杀菌作用，有助于关节、血管和器官的解毒。 经常饮用可以调节血压，疏通血管，降低胆固醇，有助于治疗关节炎和痛风。 饭后将一茶匙苹果醋和一茶匙蜂蜜加入半杯温水中，拌匀后饮用。

14.鸡蛋、牛奶

鸡蛋和牛奶是市场上最熟悉的食品。 鸡蛋和牛奶中含有丰富的蛋白质，可以为人们提供必需的氨基酸。 此外，它还含有多种其他营养成分，但它们所含的嘌呤含量较低，远低于各种肉类和鱼类，因此鸡蛋和牛奶是最适合痛风患者的营养补充品。

15.主食

大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、红薯、山药等。

【痛风患者不能吃什么】

说完痛风患者可以吃什么，下面小编就来和大家详细聊聊痛风患者不能吃什么。 这是非常关键的。 吃对了没关系，吃错了就很危险了。 痛风患者的饮食以低嘌呤、碱性食物为宜。 忌食高嘌呤、酸性食物。 那么哪些食物属于高嘌呤酸性食物呢？

肉类：各种肉类菜肴中都含有一定的嘌呤成分，只是数量有所不同。 含量最少的是鸡蛋和牛奶，其次是鳗鱼、白鱼、比目鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量最多的是各类禽禽肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。还有各种动物内脏，尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等，含量极高。

蔬菜：嘌呤含量较多的蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、黄豆、黄豆及其制品、菜花、豆类、大叶绿色蔬菜等。

水果：一些酸性的水果也不适宜痛风病人食用，例如：李、梅、草莓、桃子等。

【痛风患者的饮品选择】

在饮料的选择上，痛风患者也需要格外谨慎，尤其是酒精类饮料，绝对不能喝。 除了酒精，还有哪些饮料不能喝？ 痛风患者喝什么饮料最好？

什么饮料不能喝

饮酒：体内容易堆积乳酸，而乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。 因此，即使一次大量饮酒，也会使血尿酸水平明显升高，诱发痛风发作。 长期少量饮酒会刺激嘌呤合成增加，使血尿酸水平升高。

啤酒：含有酒精，所以应该避免。

茶：含有少量嘌呤和有兴奋作用的咖啡因，所以对于痛风，饮茶要有节制，不宜喝浓茶。

酸奶：因含有较多的乳酸，对痛风患者不利，不宜饮用。

水是痛风患者最好的饮料

当尿液pH值低于6.0时，需要服用碱性药物使尿液碱化，有利于尿酸的电离、溶解和排泄。 因此，需要多喝水稀释尿液，每天的液体摄入总量需要达到2500-3000毫升，这样每天的尿量才能达到2000毫升以上，以防止结石的形成。 为防止尿液浓缩，让患者在睡前或半夜喝水。 准确记录患者的饮水量和尿量。

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