为什么圣诞节要吃苹果？为什么中国人把圣诞节过成了苹果节？

冬至饺子/汤圆还没有完全消化，又到了圣诞节开始忙碌的时候了——不管是土节还是洋节，节日都是当代青年年末喘口气的助推器。

从买圣诞礼物开始，万事俱备，然后订了圣诞大餐。 热门打卡餐厅落地窗边的座位半个月前就基本没有了。 一顿操作下来，终于到了庆祝的日子。

还有一帮年轻人比较务实，坚持用最少的成本把仪式感最大化。 其中一个不可或缺的环节一定是完成——买苹果。 “今天是平安夜，当然要吃苹果了。” 电梯里传来坚定的肯定句。

圣诞节期间需求量很大的红苹果。 ©

每年圣诞节前一周，从精品超市到水果摊，普通的红富士一跃而起，就连一旁的樱桃也似乎失去了味道。 在这个摊位，苹果已经从日常水果变成了“安全水果”。 作为最能引领节日潮流的标志，连续五年蝉联全国水果销量冠军，销量突破百万吨。

100万吨是什么概念？ 做一道简单的数学题：一个中等大小的苹果大约有4两，也就是说要消耗近2亿个苹果。 随着圣诞节气氛的浓厚，人们对苹果的喜爱也越来越明显。 当送苹果已经成为民间习俗时，2亿个苹果中难免会在平安夜送出少数几个给国际友人，进而成为一场大规模的文化交流扑朔迷离的场面。

这些苹果看起来和平常的苹果完全不一样，大部分都用彩纸包着，还系着金丝​​带和圣诞老人​​的吊牌，让老外看不懂。 在西方国家，人们在圣诞节和过年一样忙，打扫卫生、处理火鸡、布置圣诞树、布置礼物……各种传统，除了送苹果。

在讨论将苹果纳入圣诞节习俗之前，我们先来看看圣诞节是什么时候来到中国的。

英国人莫里森在中国助手的协助下工作。 ©

1583年，意大利耶稣会士罗明坚、利玛窦来华，近代天主教开始在中国大陆传播。 1807年，新教徒马礼逊也来华传教。 随着天主教和基督教在中国影响力的逐步扩大，与宗教传统密不可分的圣诞节正式进入中国。

但在此之前，“圣诞节”一词在中国文化中早已存在，只是对应的含义有着本质的不同。 李白在为鄂州刺史魏恭德碑写序时曾提到过圣诞节。 ，这种情况一直持续到19世纪近代。 那么，当时的人们如何称呼今天的圣诞节，又是如何庆祝这个西方节日的呢？

1925年，岭南大学怀斯堂前草坪的圣诞宴会。 © 照片

1872年12月24日，上海《申报》首次提到12月25日是“耶稣诞辰”。 第二年开始，《深圳报》正式称圣诞节为“西方冬至”。

圣诞节传入中国后，失去了适合原有文化生存的土壤，逐渐从宗教过渡到世俗。 1915年，上海的一座教堂首次安排了圣诞节独身表演，并伴有茶歇。 1930年代后，圣诞节成为大城市华人的固定节日，形成了通宵跳舞、大吃大喝的娱乐狂欢活动。

1935年，新亚酒店的圣诞菜单包括红烧排骨、雀汁鲍鱼片、翡翠玉兰鸡等15道菜品。 冠生园生产的圣诞特产白帽蛋糕和圣诞糖果深受当时学生的喜爱。 此后，圣诞节在中国的宗教属性日益被世俗娱乐属性所取代，并在之后的百年间逐渐融入本土文化。

民国时期张裕公司圣诞主题广告。 © 中国新闻网

而圣诞苹果的专有名称“平安果”与“平安夜”遥相呼应。 但很少有人知道，“平安夜”这个词其实是中国最早的圣诞节用语之一。

平安夜最初简称Eve，中国直译后又称为平安夜。 直到1818年，制琴师弗兰茨·格鲁伯将短诗《夜》谱成圣诞歌曲，广为流传。 传入中国时，直译成《平安夜》难免让人害怕，于是取意意优美的意译，结合中国传统文化的加持，“平安夜”之名应运而生。

试想，如果 Eve 不是这样翻译的，而是保留了 Night 这个名字，Apple 就无计可施了。

圣诞苹果被塑造成非常喜庆的气氛。 © 农时俊宇

平安夜的概念诞生了，苹果是如何与之紧密联系在一起的？

据估计，只有不到 5% 的中国人口是基督徒，但现在庆祝圣诞节几乎成了全国性的活动。 既然宗教意义不足以支撑民族热情，国人自然要善于赋予西方节日新的语境。 这是平安夜与苹果联系在一起的第一个原因。

学者梁文道曾提出自己的观点：“任何传统节日在传播途中都会变形，成为参与者放置自己的解释和意义的容器。” 苹果成了“平安果”，一个个颜色鲜艳，好看。 外包装和果皮的花纹突出了它与普通苹果的区别。 “平安果”这个名字是苹果最简单的谐音梗，象征平安，万事如意。

正如七夕由七夕变成了情人节一样，苹果也因为与平安夜谐音而被赋予了不同的含义。 在中国的高语境文化中，人不善言辞，藏于礼中。 平安夜的苹果，情人节的玫瑰花，元宵节的汤圆，都是供不应求的，其意义不止于物品本身。

装饰圣诞树是一项传统的圣诞节项目。 ©

非传统节日的盛行总是与市场行为有关。 果商营销协会，让“圣诞吃苹果”的观念深入人心，这是第二个原因。

圣诞节期间走进中国任何一家商场，都会有浓浓的节日气氛：橱窗里装饰着塑料圣诞树、花环和各式各样的小饰品，从出租车到咖啡厅都能听到“铃声”的洗脑旋律.

喜庆的气氛包裹着人们对节日的美好想象，许多人在圣诞节交换圣诞礼物。 购买力的提升成为商业促销的最佳时机。 简单的谐音意思，再加上冬季时令苹果滞销，一个商业灵感由此诞生。 在互联网出现之前，这种巧妙的解决方案很容易被模仿和口耳相传。 没有人认为它有用。 有事吗。

直到后来社交平台的流行，人们才慢慢从国商苹果搭建的“谎言”中回过神来。 近年来，北京、上海、广州一线城市的年轻人几乎没有以互赠安全水果为荣。 制作热红酒或装饰圣诞树的严肃西方传统更像是“小资产阶级”群体应该做的。

亚当和夏娃的禁果。 ©盖蒂

当一线城市的小资已经开始放弃“平安果”，信息茧迟早会被彻底戳破。 到时候，滞销的冬苹果怎么办？ 难道西方没有传统支持圣诞节吃苹果的习俗吗？

其实早在1700年，遥远的西方颂歌就为这个神秘的东方国度吃苹果铺平了道路。 在一首传统的圣诞颂歌中，“耶稣基督的苹果树”首次被提名。 身为神明，他会说英文，却无法说出自己的情绪和理智。 接受。 商家的广告语大致可以这样写：黑暗中，跨越1700年东西方，只为一个圣诞苹果。

这还不够，据说在捷克的圣诞节传统中，切苹果是一种未来的预言。 人们会把苹果切开。 如果你能看到星状的苹果核，就意味着来年大吉大利。 有了这个故事，或许更能抓住年轻人在日常迷信中转发各种吉祥物的心理：切开这个圣诞苹果，2020年的第一个月一定会有好事发生。

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