雪蛤是什么东西（雪蛤有什么功效）

雪蟾是蛙类的一种，生长在中国东北的林区。 因在结冰的河流和雪原中冬眠100多天而得名。 雪蛤的烹调方法犹如极品人参。 只有炖，才能将食材完全熬出来，里面的食材才会熬出来变成小分子，被人体吸收。 但是因为电饭煲的方便，炖起来就轻松了很多。 首先解释一下雪蛤的炖煮方法：

晚上八九点钟，将沙蟾一钱，温水三碗放入大碗中，浸泡二小时，加入药材，外加水二碗或三碗电锅的锅（注意：因为每个人的碗大小不一，加水量也不需要严格限制），然后把碗放进电锅里，盖上盘子。 然后按下去煮，时间持续六到八个小时就完成了。

所以晚上炖，早上起来就可以吃了。 最好空腹吸收。 一般先吃一半，再冷藏。 下班肚子饿了，用微波炉或者煤气炉加热一下，或者夜猫子。 晚饭也可以。 吃的时候，雪蛤和药材都要吃，所以药材尽量用，比如桂圆、枸杞、黑枣、莲子，常用的西洋参不好吃，算了它。

最好用电饭锅，也可以用新奇的电饭锅。 也可以将电饭煲当外锅使用，在电饭煲内加水盛入碗中。

另一种懒惰的方法也适合忙碌的已婚职业女性，那就是一次煮五天的量。 将五天雪蛤与药材同炖。 当然，内锅要加五倍的水，外锅要放四碗水。 煮熟后可以装入小袋子冷冻，也可以放在大锅里冷藏，但锅要盖紧。 最夸张的一次炖一个月，真是让人佩服。