前有小贝，后有密子君：难逃翻车的美食主播
又一位陷入负面舆论的美食主播。
4月7日，有网友曝出米子君现场带来的无骨凤爪中有蟑螂，引发关注。 事后，米子君道歉说蟑螂是自己熬的那碗红油里出来的。 由于盛放红油的碗在存放时没有用保鲜膜密封，蟑螂就爬了进来。涉事商家称产品是密封无菌生产的。
@密子君微博截图
蝉妈妈数据显示，米子君目前拥有1474.7万抖音粉丝，近90天口碑4.71，GMV 10-2500万。 根据网友提供的信息，当晚这款凤爪就卖出了3000多单。
在米子君之前，另一位号称“大胃王”的美食博主@小贝饿了也卷入了一起翻车事件。
去年11月，@小贝饿越了被指带货有质量问题。 虽然公司已发声明解释，但视频评论区仍有大量“反弹”评论。
美食博主更容易翻车吗？ 如何规避这种风险？
01 顶级美食主播翻车频频
目前，在抖音拥有1474万粉丝的@米子君，曾以“大胃王米子君”的身份火遍全网。 是中国版的《木下》。
好在，在“大胃王限购令”下达之前，其团队就已经开始淡化大胃王的标签，转型为年轻的美食探店者，从而在美食赛道迎来新的发展。
@密子君抖音视频截图
过去一年，随着各平台短视频收入的大幅下滑，不少美食达人尝试入驻直播间，带货与“吃”相关。 一些新的头部主播也出现了，比如@米子君和@小贝饿了。 这两位顶流主播都曾陷入负面舆论之中，而且由于网络的发酵，危机并未彻底化解。
今年4月6日，@米子君进行了直播带货。 她的主要产品之一是无骨凤爪品牌。 该品牌与密子君联手推出了一款独家产品，每千克49.9元，价格不便宜。
由于之前米子君在吃播界积累的口碑，不少用户出于信任下单。 但有网友发现直播间展示的无骨凤爪中有蟑螂，试图发弹幕提醒她。 没想到，她并没有解释，只是说，“那锅是样品，我们不吃”，然后重新打开一个包裹，继续带货。
相关现场剪辑视频被传播到社交媒体并引发第二轮讨论后，@米子君发表声明致歉，并解释说这不是产品的问题，而是他酿造的红油有问题，但这声明并没有阻止悠悠的嘴巴。 相关话题依旧登上微博热搜榜首，而米子君也遭到了众多网友的声讨。 一些下单的顾客要求退款，她的网络口碑跌至谷底。
靠着吃货属性、高颜值、地道陕西话，@小贝贵起了，每天穿梭在西安街头各种烟花店，带领观众领略最地道的陕西美食，吸引抖音粉丝。 吸引了超过1800万粉丝的关注。
@小贝饿饭音视频截图
2022年11月，@小贝吃了了被博主@盛唐雷音曝光销售两款假藕粉产品。 有网友在评论区指出，“小贝号称孕妇可以吃，但有些孕妇有问题”。 此外，@盛唐雷音还质疑小北带来的一块牛排是“假肉”，称消费者购买后发现产品质量不如宣传的那么好。
一石激起千层浪，@小贝萌营被卷入舆论中心，不少网友都在等待她的回应。 当时，已经有360万消费者购买了小贝的产品，她的口碑评分达到了“4.97”。 凡是带货的主播，还是难免会受到质疑。
被曝光后，小北两次发表声明，称自己带来的产品都经过严格筛选，不存在质量问题。 他在直播中将“原切静态腌制牛排”改成“原切牛排”也是口误，并表示“目前国家有关部门已经介入，我们正在积极配合调查。 “ 当时，据红星新闻报道，小北下架了多款被质疑的产品。
或许是因为贝克汉姆和他背后的公司在这件事上发声较晚，很多球迷对产品的疑虑还没有消除，还有一些老球迷愤怒取消。
此次负面舆论爆发后，网友们翻出了@小贝饭之前视频中的“槽点”。
有网友指出@小贝饿饭在拍摄视频时不够尊重商家。 “我恨她，因为她去自助面馆，拿了面馆里除了清汤味的所有面条，不管店里其他食客。店家让她不要这样拿，因为新鲜出炉，上菜没那么快，其他食客也没啥吃的，她表面承诺，我行我素，还跟店家抱怨吃多了，真难看！
当然，@米子君和@小贝饿了并不是唯一翻车的顶级美食博主。
@田野上的产品以卡车司机身份走红哔哩哔哩和抖音。 朴实的形象吸引了众多粉丝，成功获得“百大UP主”称号。 许多粉丝称他为“小刚”。
之前小刚发的吃播视频，大部分都是吃方便食品。 不少粉丝心疼他，请他吃点好东西。 但后来，当他开始带货时，一切都变了。 他直播号的橱窗里卖的几乎都是方便食品，他之前吃方便食品的视频也被认为是“为带货做铺垫”。
前段时间，小刚被网友爆料，自己带来的白酒是假的。 在粉丝质疑他之后，他拒绝道歉，还拉黑了对方。 他还在直播中表示：“就算我带的产品有问题。你们拍拍屁股走人，与产品质量问题无关。”
@田野上的繁荣B站视频
小刚的经历暴露了低人设账号的弊端——在运营的中后期，人设的存亡是一个重要的问题。 正如UP主@老江巨运所说，“在流量经济下，如果你获得了众多粉丝和百万粉丝的喜爱，那么你的收入水平将远远超过原来的水平，然后你就会真正脱离这个阶层，但观众对你还是有刻板印象和非常狭隘的功能定位。”
02 频繁翻车的原因有哪些？
从近六个月的“翻车”事件来看，美食赛道似乎成了重灾区。 其背后的原因是什么？
卡斯认为，除了主播团队在选品过程中的不慎和疏漏外，还有一部分原因在于食品行业的特殊性。 它天然地与人民群众最基本的物质需求挂钩，拥有广泛的受众。 收录的产品种类繁多，对产品选型的要求也很高。 毕竟“食品安全无小事”。 在3.15晚会上，我们也可以看到，餐饮食品行业往往是重灾区，被凸显。
其次，卡斯观察到，美食主播经常会带来一些品牌不成熟、单价低的食物，其中有的是农产品，有的是当地的特色小吃。 充分意识。 由于博主本身就是一个大IP，聚集了超过千万的人气，负面舆论发酵后，将面临粉丝粘性和社会评价的双重降低。
比如去年11月，知名美食博主@沉西老杰就自己带货的隔膜质量问题道歉，随后拿出专业检测机构的证明“自证清白”，但它看来还有一大批粉丝对此并不在意。 不买账，抖音账号在过去三个月里已经流失了22万粉丝。
直播龙头机构@东方选选也被指出，其直播间售卖的“厄瓜多尔白虾”是养殖虾，而非主播所说的野生虾，也被消费者起诉。
@东方选秀被指虚假宣传
像这样的食品品类，在生产加工过程中缺乏监管，经不起互联网放大镜的审视，更容易出现问题。
无论是供应商、中间商还是主播，都可能存在以次充好、虚假宣传等问题。 边吃边播，转型直播更要慎重。 他们不能为了赚钱而忽视产品的质量和安全，更应该重视自己的口碑和口碑，以免获得一时的利益而失去粉丝的信任。 和支持，甚至面临法律制裁。
据红星新闻报道，主播存在虚假宣传的，根据《广告法》第五十六条，虚假宣传关系消费者生命健康的商品或者服务，给消费者造成损害的，广告代言人应当承担与广告主承担连带责任。 但是，如果确认主播带来的产品确实存在问题，主播需要对产品质量负责，如果因产品质量问题给消费者造成损害，则应承担连带责任与产品生产商和经营者。
对于主播来说，爱惜羽毛的最好选择就是强强联手。 选择与专业的MCN机构和选品公司合作，建立有效合理的审核机制，保证合作伙伴的可靠性，是稳妥之举。
另外，头部主播也要做好危机预案。 一旦出现大面积的负面舆论，他可以更迅速、更冷静地解决问题，而不是“删评论”。 通常最好先安抚用户的情绪，然后再澄清。
千言万语一句话概括，带货有风险，入行需谨慎。 当一个美食内容创作者踏入直播的河流，某种程度上，他也进入了一个全新的职业环境。 电商和直播相关的信息点和细节实在是太多了，一不小心就会滑入万丈深渊。
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