粽子夹生不软糯怎么补救

粽子是一种由糯米和其他配料制成的传统美食。 它的吃法有很多种。 口感软糯，口感非常好。 它很受人们欢迎。 有些人用生的做粽子，需要继续加热煮，或者继续烧火。

粽子有偏方吗？

继续蒸30分钟。

粽子夹心一般是因为煮的时间不够、火候太小，或者糯米没来得及泡。 比如这个粽子可以在锅里蒸30分钟左右，因为蒸汽的温度要高于开水的温度，这样粽子才能蒸得更好。 当粽子蒸到可以用筷子扎破，软硬粘稠的时候，就是熟了。

饺子不软不糯怎么解决

1.调整火力

粽子没有煮熟，可能是煮的时候火力不够，所以即使到了规定的煮粽子的时间，也可能煮不熟。 此时需要加大火力继续炒菜。

2.延长时间

饺子没煮熟的另一个可能原因是煮的时间不够。 所以想要补救的话，还是建议把粽子下锅继续煮。 一般来说，粽子需要煮的时间长一些，至少3个小时左右。 建议制作时把握好时间。

3.更改方法

粽子也可以选择蒸，主要是蒸汽的温度高一些，更容易蒸透。 蒸的时候加入适量的水，生米吸水性强，更容易熟。 如果是半生不熟的粽子，就再蒸30分钟，趁热取出。

煮粽子的注意事项

1、水面高于粽子

煮粽子时，水一定要藏在粽子上方2寸左右，因为粽子受热会膨胀。 如果水面不够高，粽子很容易浮出水面，所以水面以上的部分就煮不熟了。

2.不要急于出锅

煮好粽子后，不要把粽子推出锅外。 可以用锅里的余热继续加热粽子。 约半小时后，即可取出。 这样煮出来的粽子会比较软，可以保证粽子成熟。