吃剩的粽子可以做什么菜

粽子是生活中流行的传统美食。 它的吃法很多，营养丰富，松软可口，很多人都喜欢吃。 一次吃的粽子不能吃太多，吃剩的粽子可以做成其他食物，比如生煎粽子、花生丸子粽子、红烧排骨粽子等。

吃剩的粽子怎么办 1.炒粽子

将粽子切成不规则的小块，撒上白糖，均匀裹上面包屑。 锅内倒入适量油，油温至160℃左右，放入准备好的粽子，炸至表面焦黄，捞出。 这样的吃法，包出来的饺子又脆又软，又甜又好吃。

2. 煎粽子

饺子放入冰箱冷藏一会，切成厚片。 锅中倒入少量油，放入切好的粽子片，两面煎至微黄。 取出后均匀撒上少许糖或盐，即可食用。 这种吃法，粽子焦香味十足，更能凸显其甜味。

3. 粽子花生丸

花生首先被烘烤并压碎。 将粽子切成方块，稍微加热使其变软，然后揉成小球，均匀地裹上花生碎。 烤箱烤盘上铺上铝箔纸，把饺子和花生球均匀的放在烤盘上，烤箱预置180°C，10多分钟就可以做出香脆可口的小点心。

4. 炸粽子

今年，我把剩下的粽子换了一种吃法。 我用韩式辣椒酱炒了粽子，贴在我的美食群里。 我被我的炸粽子惊呆了！

做法：将粽子冷藏切好，去皮切片，均匀裹上淀粉，这样粽子不易散，植物油烧热，加入粽子片，煎至两面发硬变黄，起锅，锅留底油，加入洋葱片翻炒香，加入韩式辣椒酱和番茄酱翻炒出红油，加入粽子快速翻炒均匀，如果太干了，加少许水翻炒均匀，最好把粽子均匀蘸上酱汁，撒上花椒粉就可以出锅吃了。

5. 红烧排骨粽子

这道菜的做法是先将粽子煮熟，然后放凉，切成大小合适的块，炸至金黄色。 然后将焯好的排骨炒香，加入金黄冰糖、葱段、姜片爆香，加入料酒、生抽等料炒匀，放入适量开水焖煮待汤汁浓稠时，将炸好的粽子翻炒均匀，上桌时撒上葱花和芝麻。

6. 牛里脊肉粽

可以用普通的粽子来做这道美食，因为如果选择有馅的粽子，牛里脊肉的味道就被破坏了。 只有粽子的糯香和牛里脊的浓香相结合，才是这道美食的原汁原味。

粽子和牛里脊这两种食物，经过厨师的巧妙加工，创造性地结合在一起。 迷你粽子和腌制牛里脊都是厨师精心准备的，让粽子即使放远也能闻到香味。 牛肉香甜，粽子松软微脆。

粽子一次吃多少合适

一般来说，正常成人每天可以吃2到3个粽子，小孩最多吃2个，吃多了会加重胃肠道负担，引起消化不良。 因为粽子是用糯米做的，而大多数粽子都含有糖分，糯米不易消化，糖分容易刺激胃粘膜产生胃酸。 过量食用粽子可能会导致腹胀和反酸。 还有，吃粽子一定不能和一些​​生冷的食物一起吃，比如西瓜、绿豆等，这样会加重消化不良。

粽子不宜多吃，因为粽子多用糯米做成，粘性大，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐分、糖分过多。 例如，一个普通的腊肉粽子，大约含有一碗到一碗半的米饭，热量约为400-500卡路里。 因此，吃粽子时，女性最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

吃粽子的注意事项

1、不要空腹吃粽子，因为糯米不易消化，会在胃里停留时间长，会刺激胃酸分泌，胃粘膜长时间受胃酸刺激时间长了，可能会引起胃痛等不适。

2、睡前2小时最好不要吃粽子，因为糯米的黏度大，而且粽子还含有较多的脂肪、糖分等，睡前吃会不容易消化。

3、有心血管疾病的人不宜吃太多粽子，因为糯米中的脂肪和糖分摄入后会增加血液粘稠度，增加心脏和血管的负担，不利于疾病的恢复。

4、老人和小孩不宜也不宜吃太多粽子，因为老人和小孩的消化能力差，吃太多粽子容易消化不良，容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。

5、有肠胃病的人不宜多吃，因为糯米蒸熟后会释放出一种胶状物质，吃多了会加重肠胃负担。

6、糖尿病患者也不容易多吃，因为粽子的上升指数高，会导致患者进食后血糖迅速升高，严重时可能会加重病情。