最简单的泡菜腌制方法和配料
泡菜是韩国传统泡菜，味道酸甜可口，还富含益生菌和维生素。 知道如何制作自己的泡菜是任何喜欢泡菜的人必备的技能之一。 下面介绍最简单的泡菜腌制方法和配料。
所需材料：
步：
将大白菜洗净沥干，然后切成四分之一或八个四分之一，如果较大，则根据需要再次切碎。 将切碎的白菜全部放入大锅中备用。 将盐均匀地撒在卷心菜上，然后用手轻轻揉搓几分钟，直到叶子变软。 您可以添加更多的盐来调味，但大约需要一两杯盐。 腌制时，建议室温腌制6-8小时或冰箱腌制1-2天。 将洋葱、梨或苹果、大蒜、生姜切碎。 将所有材料放入碗中并搅拌均匀。 将卷心菜放入锅中（注意不要倒出盐水），将捣碎的材料均匀地铺在每颗卷心菜上。 用手按压，使泡菜与腌料混合均匀。 将泡菜放入紫菜饼或深盘中，在室温下发酵5小时或更长时间，然后食用。
尖端：
通过这个简单的泡菜腌制食谱，您可以轻松制作健康美味的泡菜。 尝试和家人一起做吧！
