怎样做凉皮最简单的方法视频
凉皮是一种很受欢迎的传统美食，在很多地方都有卖。 它的制作需要一定的技巧和时间，但只要掌握基本方法，就能在短时间内做出美味的凉皮。 下面将介绍最简单的冷皮制作方法，并附上视频教程。
材料：
1. 200克面粉
2、鸭肉片250克
3.水适量
4. 鸡蛋1个
5、盐适量
6、食用油适量
步：
1、准备材料：将面粉、鸡蛋和适量的盐混合搅拌均匀，然后逐渐加水搅拌成比较稀的面糊。
2.蒸面糊：取一个平底不粘锅，锅上涂少许油，倒入面糊，然后放入蒸锅中蒸15分钟左右。
3、制作皮蛋：将鸭蛋煮熟，去壳，切成小块。
4、调料：取一小碗糖、醋、酱油、辣椒粉，加适量水拌匀。
5、切皮蛋和凉皮：将蒸好的面条切成细条，然后将切好的皮蛋放在凉皮上。
6、撒调料：将调料倒在皮蛋和冷皮上，用手轻轻搅拌。
防范措施：
1、面糊要搅拌均匀，无结块。
2、蒸好的面条要及时切成细条，不然会粘在一起。
3、火候要控制好，不能太早或太晚。
视频教程：
