凉皮热量高的原因

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1、碳水化合物和脂肪含量高。

2、一般来说，热量高的食物会含有较多的碳水化合物和脂肪，而凉皮是一种由淀粉制成的食物，含有较多的碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维等营养物质。

3、其中碳水化合物和脂肪占比最高，每100克凉皮热量117卡路里，其中2个5.碳水化合物26克，脂肪0.67克，外加一些调味料，凉皮的热量会更高。