凉拌芹菜腐竹花生怎么做

1、材料：花生：适量，芹菜：适量，腐竹适量，胡萝卜：适量，八角：少许，盐：少许，水：少许，香油：a少许，糖：少许，白胡椒：少许。

2、准备花生：用大火将八角、盐和水煮沸。

3、转小火炖10分钟，出香味。

4、加入花生并煮沸。

5、转小火炖5分钟，然后关火。

6、用余热煮花生。

7、将花生浸泡在腌料中过夜，使其入味后沥干。

8、准备腐竹：将腐竹浸泡在温水中。

9、开大火，烧一壶水。

10、加入腐竹煮半分钟。

11、拿起锅放凉。

12、沥干腐竹并切片。

13、将芹菜切丁，胡萝卜去皮切丝。

14、把花生、腐竹、芹菜、胡萝卜放在一起搅拌均匀。

15、用盐、糖、麻油和白胡椒调味。

16、放入冰箱冷藏2小时即可入味。