青椒炒牛肉丝的家常做法

青椒炒牛肉丝的家常做法

青椒炒牛肉丝是一道经典的家常菜，营养丰富，味道鲜美。 今天我们就来分享一下这道菜的制作方法。

原料：

牛肉丝200克，青椒2个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量。

步：

1、牛肉切成细丝，加入适量料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、青椒洗净切细丝，葱、姜切细片备用。

3、锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，然后加入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。

4.然后加入青椒丝继续翻炒，加少许生抽调味。

5、出锅前加入适量盐调味，可根据个人口味调整。

尖端：

1、牛肉腌制时要搅拌均匀，入味。

2、炒青椒时火不能太高，否则容易把青椒炒焦。

3、出锅前加盐调味，可增加菜肴的鲜味。

经过简单的制作过程，青椒炒牛肉丝就做好了。 这道家常小菜不仅美味，而且健康营养。 我建议你尝试自己在家做！