怎样炖番茄牛肉才好吃又简单？
炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，深受食客的喜爱。 搭配番茄，不仅可以改善菜肴的口感，还可以增加维生素C等健康营养素。
下面给大家分享一道简单易学、美味可口的番茄牛肉食谱。
材料：
牛筋肉500克，西红柿2个，洋葱1个，姜末适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，香叶适量，适量桂皮适量，豆蔻适量，生粉适量，水适量。
烹饪步骤：
第一步：牛肉加工：将牛肉切成4-5厘米见方的小块。
第二步：其他食材的处理：将番茄切成小块，将成熟的洋葱切碎。
第三步：炒牛肉：锅中倒入少量油，将牛肉块炒至表面金黄。
第四步：煮汤：加入适量水（没过牛肉即可），加入整片月桂叶、几片肉桂、少量豆蔻煮沸，除去表面浮沫，转至小火煮两个小时。
第五步：加调料：两个小时后，加入炒好的牛肉、姜末、蒜末、糖和适量酱油，继续煮10-15分钟，调味后加入番茄、洋葱等盐，煮至番茄变软。
第六步：勾芡：用生粉勾芡，让牛肉酱更浓稠。
这里提醒一下：牛肉要选择新鲜的，并且要长时间炖煮。 如果牛肉老了，会影响烹饪时间。 这取决于实际情况; 另外，煮的过程中可以加入适量的水。 做了这道番茄牛肉后，你会发现这道家常菜非常实用，简单又美味！
