家庭做蛋糕的简单方法视频

在家制作蛋糕的简单方法视频

在家制作蛋糕既有趣又实惠。 这里有一个简单易懂的蛋糕制作方法视频，希望能帮助你做出美味的蛋糕。

材料：

步：

1. 准备工作

将烤箱预热至180度，在烤盘上涂上少许油脂，放在一边。

2、蛋液洗净

将蛋清与蛋黄分离，蛋白中加入1/2的砂糖，用电动打蛋器打至硬性泡沫，备用。

3.搅拌面糊

将蛋黄中剩余的糖搅拌均匀，然后加入牛奶、色拉油、面粉、苏打粉和泡打粉，继续搅拌形成蛋黄糊。

4.加入蛋清

将蛋黄糊慢慢倒入蛋清中，轻轻搅拌，注意不要搅拌过度，否则蛋糕表面会凹陷。

5.加入巧克力片

将巧克力片加入面糊中，轻轻搅拌混合。

6. 烘烤

将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心无粘稠物质即可。

7. 装饰

在蛋糕表面均匀地涂上一层巧克力糖霜，并在蛋糕上放上草莓作为装饰。

防范措施：

1. 将面粉和泡打粉过筛，避免颗粒。

2.打发蛋白的时候一定要干燥无油，否则达不到硬泡的状态。

3、搅拌面糊时只需轻轻搅拌即可，无需过度。

4、烤箱温度根据蛋糕的大小和材料的厚薄来调整。 建议多测试几次。

祝你好运！