冷冻扇贝肉的做法大全

冷冻扇贝肉的做法

扇贝是一种常见的海鲜，味道鲜美，营养丰富。 其中扇贝肉更是鲜美。 冷冻扇贝可以长期保存，随时享用。

1. 干贝炖汤

材料：

冷冻扇贝肉，煮鸡蛋，蘑菇，胡萝卜，芹菜，鲍鱼汁，盐。

实践：

1）干贝肉用清水洗净，煮鸡蛋切成小块，香菇泡发待用；

2）胡萝卜、芹菜切丝备用；

3）锅中加水烧开，加入干贝肉和蘑菇焯水；

4）将焯水的扇贝肉和蘑菇放入锅中，加入适量盐煮至扇贝肉变色；

5) 最后加入煮鸡蛋、胡萝卜丝和芹菜丝，淋上鲍鱼酱即可。

2. 蒜蓉扇贝

材料：

冷冻扇贝肉，蒜末，姜丝，葱，橄榄油，盐，白胡椒。

实践：

1）扇贝肉解冻，用盐和白胡椒腌制15分钟；

2）热锅，倒入橄榄油，加入蒜末、姜丝和葱爆香，加入腌制好的扇贝快速翻炒，淋少许橄榄油即可食用。

3. 干贝炒饭

材料：

冷冻扇贝肉、米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、青葱、蒜末、盐、酱油。

实践：

1）将米饭煮好备用，豌豆和胡萝卜切小块；

2）锅中热油，加入蒜末和葱末炒香，加入干贝肉、胡萝卜和豌豆炒匀；

3）倒入鸡蛋炒至熟，加入米饭炒香，淋上生抽和少许盐调味。

4.干贝酱焖饭

材料：

冷冻扇贝肉、米饭、洋葱、胡萝卜、鲜榨扇贝汁、盐。

实践：

1）米饭煮好备用，洋葱、胡萝卜切小块备用；

2）锅中倒入适量鲜榨扇贝汁，加入扇贝肉、洋葱和胡萝卜，加盐小火煮15分钟；

3) 最后加入米饭炒香，淋上鲜榨干贝汁即可。

以上就是冷冻扇贝肉的几种做法，可以根据自己的喜好进行更改和调整。 祝您在享受美食的同时保持健康！