曲奇饼干的制作方法和步骤

饼干的制作方法和步骤

饼干是一种甜点，也是很多人喜爱的零食。 以下是的制作方法和步骤：

原料：

1.面粉300克

2.糖粉150克

3.黄油150克

4. 蛋黄2个

5.盐2克

6.香草精适量

步：

1、准备材料

准备好所有材料，黄油室温自然软化。 将面粉、糖粉、盐混合均匀，过筛备用。

2.搅拌

将软化的黄油放入碗中，加入糖粉，用电动搅拌机搅打至颜色蓬松。

3.加入蛋黄

将蛋黄打散，分别加入黄油面糊中，不断搅拌。 加入香草精后继续搅拌。

4.加入面粉

将面粉和盐倒入黄油面糊中，用抹刀由内向外搅拌。 不要过度混合，直到可以揉捏并停止为止。 注意不要揉得太久，否则饼干会变硬。

5.将面团分割

将揉好的面团包起来，冷藏30分钟左右。 取出，分成大小均匀的丸子。

6. 烘烤

将球放在烤盘上，间隔开。 预热至170°C并烘烤15-20分钟。 注意时间和温度的控制，不同烤箱的时间和温度可能会有所不同。

7、成品

烤好后取出，冷却后即可食用。

以上就是的制作方法和步骤。 你可以根据自己的喜好和口味进行调整，不断尝试做出你最喜欢的饼干。