用韩式辣酱炒年糕，简单又美味
韩国料理是近年来流行起来的一种饮食文化。 其中，韩国辣酱也是一种受欢迎且美味的调味料。 除了搭配韩式烤肉、拌饭、汉堡等一起吃之外，还可以做成辣炒年糕！ 小编给大家介绍一下韩式辣椒酱炒年糕的具体做法。
菜肴准备：
辣酱、年糕、糖、胡萝卜、洋葱、青葱、咖喱粉、巧克力粉、芝麻、盐和橄榄油。
第 1 步：切块并与蔬菜一起食用
先把洋葱、胡萝卜、糖、葱切好备用。 将年糕切成均匀大小。 如果是从市场买来的年糕，要先用水泡一下，这样更容易入味。
第二步：炒年糕
取热锅，加入橄榄油，油热后将年糕倒入锅中翻炒。 翻炒的过程中，逐渐加入适量的水，这样年糕会更软。 需要注意的是，一定要一直翻炒，否则会粘底甚至粘锅。
第三步：炒蔬菜
另起锅，加入橄榄油，烧热，加入洋葱、胡萝卜，炒至软焦，加入一勺辣酱，然后加入少量盐、咖喱粉、糖。 加入葱花翻炒均匀。 注意加糖的时候要根据口味调整，以免太甜或太咸。
第四步：拌匀，炒匀，装盘
将炒好的蔬菜放入炒年糕的锅中，与年糕一起炒2-3分钟，让辣酱充分附着在年糕和蔬菜上。
辣酱炒韩式年糕，盘中点缀上巧克力粉和芝麻，就可以开动啦！ 小编个人认为这道韩国美食比较适合不想做繁琐饭菜的人，因为准备和操作都很简单，只需要食材，一锅就能搞定。 特别提醒：虽然是辣味美食，但对辣味敏感的人要方便调整口味。 祝大家用餐愉快！
