昆明吃米线哪家最正宗（昆明哪里好吃的）

你觉得昆明这座迷人的城市怎么样？是不是历史悠久，文化底蕴深厚？是这里的风俗吗？还是景区？当然，对于一座城市来说，除了历史、文化和美景，美食也是一个无法回避的话题。每个地方和城市都有自己独特的饮食文化和引以为豪的美食，昆明春城也不例外。

昆明绝对是一座美食之城。这里有数不清的美味小吃，包括香甜可口的官渡粑粑。香脆的包子松软可口，皮薄，层次分明；昆明特色小吃绍尔街区；街上随处可见炸土豆；当然，还有必吃的美食——小锅米粉，也是昆明最具代表性的美食小吃之一。和大多数云南人一样，昆明人爱吃各种米粉，但最受欢迎的还是小锅米粉。俗话说“有昆明人的地方，就有一小锅米粉”。虽然这种说法有些夸张，但不难看出，这是昆明人生活中不可缺少的一部分。

昆明大街小巷的小锅米粉店数不胜数，其中不少已有几十年甚至几百年的历史。虽然方法和成分相似，但每种的味道却大不相同。至于哪个正宗哪个好吃，我想每个老昆明都有自己的最爱。无论身在何处，回到家乡的第一件事，就是尝尝这昆明的老味道。昆明临文街就有这么一家小锅米线店，号称百年老店。从小吃到大口味，是很多昆明人的童年记忆。

这家店隐藏在林文街。总的来说，它看起来装饰得很好。明亮，但不会显得过于洋气和花哨，也没有想象中隐藏在城市中的百年老店的感觉。这家店是昆明最具代表性的店之一，算是为数不多的米粉店之一。门口有个吧台，小哥负责给排队的客人点菜。吧台后面的墙上摆着各种饭菜和小吃，小锅米粉、饵块、红烧饵丝、豆面、饺子、血王。，上面有详细的价格。

他家的招牌菜就是这小锅臭豆腐米粉，价格是12元一份。大家都知道臭豆腐难闻味道好，所以他家就将臭豆腐和米粉结合起来。应该是很多人第一次听说，第一次吃。米粉的清香与臭豆腐特有的清香完美结合，出乎意料的美味，受到很多人的追捧。在小锅里的臭豆腐米粉里加入一声脆脆的哨子，臭豆腐的臭味就融化在咸味汤中。米粉使用粗米粉，使其更有活力和光滑。当然，你也可以选择细米粉和一些新鲜的肉馅饼。这太棒了。

当然，他家的小锅米粉不仅有臭豆腐味，还有小锅肠粉、小锅炖肉米粉等等，都很好吃。昆明早上来这家店，除了臭豆腐（早上臭豆腐的味道太浓了），在小锅里盛了一碗米粉。吃米线喝汤真的很好吃。

这家店还有一个有意思的地方就是它是一家小锅米粉店，不过最好也是最推荐的是红烧鱼饵，和小锅臭豆腐米粉一样，12元起。他的红烧饵丝出镜率甚至盖过了小锅米粉，这在当地绝对是必须的。许多老邻居来这里吃这道菜。他的腌鱼饵丝是在炒鱼饵丝的时候腌制的。吃起来有点像年糕，又软又粘，配上咸鲜的卤汁非常好吃。里面的酥脆口哨是点睛之笔，不仅增加了口感的层次感，而且吃起来更油香更香。

值得一提的是，他家24小时营业，深夜似乎成了路人的归宿。如果你饿了、累了，或者什么都没有进店里，你可以坐下来休息一会儿，避雨，喝一碗热腾腾的汤。很多人和小红一样喜欢这家老店。它让整个城市变得温暖。