三色藜麦怎么煮泡多久时间(三色藜麦怎么煮泡多久)

1、三色藜麦至少六个小时。洗涤要点：将藜麦放入碗中，加水，用手多洗几遍；如果时间充裕，也可以用浸泡法将藜麦在水中浸泡1小时，直至外层水溶性皂甙溶解。

2、烹饪要点：藜麦可作为主食——单独或与其他谷物混合制成米饭、粥等。在沸水中煮15分钟左右，谷物变成半透明状，即可食用。吃。这时候的味道有点弹性。如果想让藜麦变软，可以将时间延长到 20 分钟。

3、蒸的要点：需要提前泡几个小时。藜麦米是一种复杂的淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间才能吸收足够的水分才变软。

4、炖的要点：火力不能太高，水要稍微多一点。

5、配菜要点：一般先煮或煮软藜麦，沥干再配菜。或者用小火将藜麦炒香。藜麦还可以用来做汤——它的谷物味道很香，非常适合与其他配料一起做汤，还可以去除鱼和肉的腥味。