莲子怎么做好吃又简单(莲子怎么做好吃)

1、生熟吃，生吃最简单，把莲藕剥开吃。它尝起来又香又新鲜。如果是煮熟的，你需要把莲子拿走。对于干燥的种子，需要将干燥的莲子收集在一起，可以放在一个特殊的容器中。

2、莲子的皮很硬。为了煮的时候比较软，吃之前最好泡一下。用温水浸泡所有莲子。注意泡多少，否则会吃太多。如果没有完成，很容易变质。浸泡时间约60分钟至120分钟，捞出备用。

3、莲子用水冲洗几次。我们都知道莲子的核是苦的，但它有保健作用。吃莲子也是为了保健。去核，将莲子直接放入锅中，然后将洗净的红枣、枸杞和一把米饭放入锅中。

4、放好食材后，打开电饭煲的熬粥模式，在锅里慢慢煮，直到粥慢慢变稠，里面的食材变软。熬好枣粥后就可以吃了。当然，你也可以在里面放一些龙眼、百合等，比较有滋补作用，很适合女性食用。

5、莲子除了熬粥，还可以用来熬汤。莲子汤和莲子粥的目的是一样的，但是不需要放米饭。另外，大米可以用银耳代替，银耳要提前泡好。清洗方便，其他成分可根据自己的喜好增减。这也是一种健康的汤。

6、莲子有其他干果的功效，就是健脑，特别适合老年人和用脑的人，但是肠胃和消化不好的人要尽量少吃或者不吃他们。另外，在购买莲子时，应检查莲子表面是否发霉变质，劣质莲子不能食用。