香肠切不成形的原因(香肠切不成形是怎回事)
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1、如果香肠没有切成形状，就是包装不严实，因为香肠是一种将动物肉和调味料混合在一起，然后填入肠衣腌制而成的食物。如果肉包得太紧，会导致切肉时变形。
2、除去水分后香肠会变得更硬。如果没有晒干，或者香肠煮久了还含有较多的水分，也会造成香肠切不成形。同时，香肠的粗细比也会影响香肠的成型。由于香肠中的瘦肉脂肪含量较低，如果全部用瘦肉制作香肠，可能无法切出形状。
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