如何做炖鱼头

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1、主料：鱼头1/2个，鱼油1个，枸杞子3克，虫草花2克，核桃仁5克，红枣3个，温水5碗1.，3片姜

2、辅料：花生油适量，盐适量。

3、准备好材料，所有干货都需要提前寄出。

4、热锅，将姜片爆香，将鱼头和鱼油煎一会，熄火。

5、取一个炖盅，放入鱼头和鱼油，然后加入除枸杞以外的材料，加入温水，刚好可以浸泡鱼头。

6、炖盅用锡纸封好，锅内倒入热水，炖1.约5小时。

7、打开箔纸，加入枸杞。

8、再炖15分钟。

9、关火，开盖，加盐调味，即可食用。