经济实惠烤卤鸡骨架好吃到停不下来

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1、准备主料：鸡壳。配料：孜然、青红椒、干红辣椒、葱丝、姜丝、蒜片、盐、糖、酱油、鸡精、芝麻、胡椒粉、大料。

2、鸡架洗净，锅里放水，少许盐，胡椒粉，大料，葱，姜。将清洗干净的鸡架放入锅中煮。

3、将鸡架煮沸，放凉，然后掰开。

4、锅里放油烧热，倒入白糖，倒入鸡架翻炒至白糖焦黄。

5、然后放入芝麻，干红辣椒翻炒片刻，然后加入酱油，少许盐（或无）鸡精，翻炒。

6、最后放入孜然、青红辣椒、香菜段，翻炒片刻。

7、备注：鸡架的汤不要扔，炖菜和面条都是很好的汤。